Malzemeler
Rezene fidanları
300 gram
Domuz eti dolgusu
200 g
un
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, yeşil soğan, on üç tütsü, susam yağı, susam yağı
Rezene ile domuz köfte nasıl yapılır 1 Rezene fidelerini yıkayın ve sıcak suyla haşlayın
2 Suyu doğrayın ve doğrayın
3 Domuz eti dolgusunu uygun miktarda soya sosu ve on üç tütsü koyun
4 Doğranmış yeşil soğanı domuz dolgusuna koyun.
5 Kıyılmış rezene fidelerini domuz dolgusuna koyun, biraz fıstık yağı dökün ve iyice karıştırın
6 Doğru miktarda tuz koyun
7 Uygun miktarda susam yağı dökün
8 Bir leğene un koyun
9 Su ekleyin ve floka karıştırın
10 Hamuru yaşayın, 15 dakika
11 Erişteleri küçük parçalar halinde kesin
12 Mantı sarmalayıcılarına yuvarlayın
13 Hamur paketinin üzerine, kırılmasını önlemek için çok fazla değil, uygun miktarda doldurma koyun
14 Sarın ve perdeye koyun
15 Suyu kaynatın ve pişirin
16 Topla ve servis yap
17 Sirke ve ev yapımı kırmızı yağ ile yiyin
-
- Tavada Kızartılmış Yeşil Domuz Eti
-
- Sarımsaklı kızarmış deniz kavunu tohumları
-
- Turşu ile Çırpılmış Yumurta
-
- Baharatlı erişte
-
- Fasulye Davul Sazan
-
- Kızarmış domuz ciğeri çift tel
-
- Bambu Filizi ile Kavrulmuş Domuz Eti
-
- Bambu Filizi ile Haşlanmış Dana Güveç
-
- Rendelenmiş domuz eti ile tavada kızartılmış lif kabağı
-
- Karlı Ay Pastası
-
- Beyaz salyangoz, tavuk ayağı ve kavun çorbası
-
- Sarımsak fasulyesi filizi
