[Aşçılık Tanrısı] Otantik Singapur Mutfağı Acılı Yengeç - Yemeği
Singapurun en ünlü yemeği acı yengeçtir. Bu yemek Singapurun ulusal yemeğidir ve ulusal hazine olarak da adlandırılabilir. Acı yengeçler çok baharatlı değildir, tadı tatlı ve ekşidir, baharatlı tatlıdır.Yengeçler hassasiyetlerini korurlar. Yerli baharatlı yengeç ile karşılaştırıldığında, baharatlı ve taze baharatlı yengeç yoktur, ancak yengecin orijinal tadı nedeniyle biraz daha iyidir. Dungeness Yengeç 800 g Yumurta 1 parça Stok 1 paket Şarap pişirme 10 g nişasta 50 gram Tereyağı 1 kutu Singapur Yengeç Baharatlı Sos 50 gram
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Stoku 300 ml ılık suda durulayın ve daha sonra kullanmak için iyice karıştırın.
Aşama 3
Nişastayı kaba dökün ve bir kenara koyun; yumurtaları iyice çırpın ve bir kenara koyun.
4. adım
Tencereden su kaynatın, su kaynadıktan sonra Jumbo Yengeçleri ekleyin, pişirme şarabını ekleyin ve 4-5 dakika pişirin, ardından kuru suyu alın
Adım 5
Hazine yengeçlerini çıkarın ve yengeç kapağını ve yengeç sarısını indirin
6. Adım
Yengeç solungaçlarını çıkardıktan sonra, yengeç gövdesini 4-6 parçaya bölün, yengeç pençelerini bir bıçak arkasıyla ezin; nişastaya sarın ve bir kenara koyun.
7. Adım
Tavadan, nişasta kaplı yengeç parçalarını şekil ayarlanıncaya kadar tek tek kızartmak için uygun miktarda yağ ekleyin ve bir kenara koyun.
8. Adım
Tencereye biraz yağ bırakın ve tereyağı dökün
9. Adım
Tereyağı eridiğinde kızarmış yengeçleri dökün ve kızartın.
10. adım
Singapur biber salçası ve hazırlanmış et suyu ekleyin
11. adım
Pişirin ve suyunu toplayın (yaklaşık 3-5 dakika), çırpılmış yumurtaları ekleyin
Adım 1/2
Tavada kızartıldıktan sonra tencereden çıkabilir.
13. adım
gerçekleştirmek En kolay körili pilav
Sonraki
