Tay Sıcak ve Ekşi Tavuk Ayağı - Yemeği
Son zamanlarda açgözlüyüm. Atıştırmalık olarak kendi başıma bir akşam yemeği yapmak istiyorum. Sıcak ve ekşi tadı durdurmak gerçekten çok zor. Ne zaman büyük bir tencereyi marine etsem, arkadaşlarım onu almaya gelecek ve kendimi başarı dolu hissediyorum ~ Tavuk ayağı 20 parça Darı biberi 1 fincan Acı biber 3 Limon 3 Sarımsak 1 kafa tuz Doğru miktar şeker Doğru miktar sirke 1 şişe soya sosu 2 kaşık Defne yaprağı 1 Dilimlenmiş zencefil 3 dilim Altıgen 1 parça Biber Doğru miktar maydanoz Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın ~ salamura soğuk yemekler gibi, önce sosu hazırlamalısınız.Hazırlama sürecinde lezzeti tatmalısınız. Aslında hangi sirkenin kullanılacağı sorusu. Aslında balzamik sirke, olgun sirke, beyaz sirke ve sirkeyi karıştırdım Aslında, kişisel zevkinize bağlı olarak hepsi işe yarıyor. Karıştırma işlemi sırasında tadı denemelisiniz
Adım 2
Tavuk ayaklarını ikiye bölün. Nedeni daha iyi bir tat. Tabii ki, enerjisi olmayan kız aslında her tavuğun ayağını tutabiliyorsa, süreç çok zahmetlidir.
Aşama 3
Suyu kaynatın, defne yaprağı, zencefil dilimleri, anason ve karabiber ekleyin. Amaç, tavuk ayağının balık kokusunu gidermektir. Tavuk ayağını koyun ve 15-20 dakika pişirin.Tavuk ayaklarının çubuklarla sokulabileceğini bilerek yumuşak ve mumludır.
4. adım
Tavuk ayağı pişirirken malzemeleri hazırlayabilirsiniz. Önce kıyılmış sarımsağı koyun, ardından sirke ekleyin, ardından tuz, şeker, soya sosu ve tavuk özü ekleyin. Baharatlama işlemi sırasında tadı mutlaka deneyin! Tadı dene! Tadı dene! Önemli olan üç kez söyleniyor. İçeriği tam olarak vermememin nedeni herkesin farklı zevklere sahip olmasıdır.
Adım 5
Tavuk ayakları piştikten sonra çıkarın ve soğuk suyla durulayın. Ve bir süre buzlu suya dalabilirsiniz. Sıkı ve elastik cildi ıslatın. Ardından hazırlanan sosu tavuk ayaklarının üzerine dökün, sos sadece tavuk ayaklarını kaplar. Aynı anda limon dilimleri ekleyin. Üzerine limon suyu serpin.
6. Adım
Tavuk ayaklarını kapatın ve bir gece buzdolabına koyun ve ertesi gün yiyebilirsiniz! Sıcak ve ekşi çok iştah açıcı! En kolay körili pilav
önceki
