Leopar Tost - Yemeği
Bu leopar desenli tost şu anda çok popüler görünüyor ve arkadaş çevremde çok fazla güneş var ve ben de denemek ve meydan okumak istiyorum ^ _ ^ Yüksek glütenli un 300 gram Süt 140 g Yumurta sıvısı 30 g tuz 3g Maya 5 g Toz şeker 40 g kakao tozu 12 g Hafif tereyağı 30 g Kakao tozu süt 10 g
Aşama 1
Tost ekmeği için malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Tereyağı ve kakao tozu dışındaki hammaddeleri önce sıvı sırasına göre ekmek kovasına, toz kakao tozu, tuz ve şekeri karşılıklı iki köşeye, maya üstüne koyun ve üzerine un serpin.
Aşama 3
Ekmek makinesi, yoğurma programını başlatır, pürüzsüz ve hassas genleşme aşamasına yoğurur, yoğurma programına devam etmek için yumuşatılmış tereyağı ilave eder.
4. adım
Yoğurulan hamur, şeffaf bir film oluşturacak şekilde çekilerek çekilebilir, deliğin kenarı pürüzsüzdür ve yoğurma işlemi tamamlanır.
Adım 5
Hamuru üçe bölün, ikisine kakao tozu ilave edip iyice yoğurun.Açık renkli hamura 4 gram kakao tozu, koyu renkli hamura 8 gram kakao tozu ekledim.Kakao tozu eritilerek ılık süt ile yoğuruldu. 260 gram, 155 gram açık renk, 145 gram koyu renk. Her neyse, istediğiniz gibi özgürce birleştirebilirsiniz.
6. Adım
Hamuru ekmek makinesine koyun ve fermantasyon modunu ayarlayın.Bir saat sonra elinizle hamurun üzerine bir göz bastırın.Fermantasyonu tamamlamak için preslenen yer küçülmez veya çökmez.
7. Adım
Hamur havalandırıldıktan sonra 11 porsiyona bölün.Orijinal renk yaklaşık 22 gram, açık renk 14 gram ve koyu renk 13 gramdır.Plastik sargı ile örtün ve 20 dakika dinlendirin.
8. Adım
Açık renkli hamuru bir şerit halinde yoğurun, orijinal rengi ve koyu renkli hamuru oklava ile inek dili şeklinde yuvarlayın ve açık renkli şeridi daha koyu olanın üzerine yerleştirin.
9. Adım
Resimde görüldüğü gibi leopar deseninin daha düzensiz olması ve daha iyi hissetmesi için hamuru kakao tozu ile sarmadım, ardından orijinal rengi dana diline benzer bir hamur haline getirerek sarın. sıkı.
10. adım
Şeritleri tost kalıbından biraz daha uzun uzun şeritler halinde yuvarlayın ve altına dört tane yerleştirin. Daha da uzun, leopar deseni istediğiniz gibi düzenlenebilir ya da alttaki üçü, ortadaki ikisini ve üstteki üçü düzenleyebilir ve hamuru böldüğünüzde sekize bölebilirsiniz.
11. adım
Ardından, ortasına üç tane daha ekmek çubuğu yerleştirin ve dördü üste yerleştirin, her iki ucu da tost kalıbına sıkıştırın.
Adım 1/2
Fırına koyun ve 40 derece sıcaklıkta bir saat fermente edin.Fırın içindeki sıcaklığın çok yüksek ve çok kuru olmasını önlemek için tost kalıbının altına bir kase su koyun.
13. adım
Süre dolduğunda, ikinci fermantasyondan sonra, küfle yaklaşık sekizde dolu olan tosta bakın.
14. adım
Fırını önceden 180 derece ısıtın, tost kalıbını yere koyun ve 35 dakika pişirin Tost kutusunu açıp gözlemlemek için 35 dakikada ısı yalıtımlı eldiven giyin, renk yeterli değilse bir süre daha pişirmeye devam edebilirsiniz.
Adım 15
Süre dolduğunda tost kalıbını fırından çıkarın ve soğuması için hemen ızgaraya koyun Isı yalıtımlı eldivenler takmayı unutmayın.Tost kalıbı fırından çıkarıldıktan hemen sonra çok sıcak olur.
16. adım
Tost ekmeğini beklenti ile dilimlemek için ekmek bıçağını kullandım. Şekillendirme sırasında alt kısım dördü, sonuçta orta tabakalardan biri dibe sıkıştırıldı ve altı leopar izi oldu. Ama lezzetli, yumuşak ve elastik, bir dahaki sefere daha iyi hale getirmek için çok çalışmaya devam edeceğim.
17. Adım
Bitmiş ürün, siz de yapabilirsiniz, süper yüzünü verin, arkadaş çevresinde gösterin, kesinlikle sayısız beğeni toplayacağım ^ _ ^
Adım 18
Dilimlenmiş bir resim ekleyin ^ _ ^ Sütlü tost
Sonraki
