Chaoshan Güveç Congee - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın
2. Domuz etini uygun miktarda tuz, tavuk tozu, hafif soya sosu, nişasta ile yıkayın ve yarım saat marine edin Kalamar ve mantarları kaynar suda bekletin
3. Islatılmış kalamarları yıkayın ve şeritler halinde kesin, mantarları yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Doğranmış yeşil soğan ve maydanoz ve bir kenara koyun
4. Pirinci yıkadıktan sonra bir güveç içine koyun, uygun miktarda su kaynatın.
5. Yüzeydeki köpüğü çıkarın, orta ateşte çevirin ve yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
6. Bu arada, dipte çamurdan kaçınmak için bir kaşık kullanarak altta ileri geri hareket edin
7. Çürük pirinç çorbası koyulaşana kadar pişirin, kalamar ekleyin ve yaklaşık 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
8. Domuz eti ekleyin ve pişirin
9. Shiitake mantarlarını ekleyin ve beş dakika daha pişirin
10. Tat vermek için uygun miktarda tuz ve tavuk tozu ekleyin
11. Biber serpin ve iyice karıştırın
12. Son olarak yeşil soğanı ve kişnişi serpin, ocağı kapatın
13. Yemek yerken susam yağı gezdirebilir ve yemekten önce iyice karıştırabilirsiniz.
14. Çizim tamamlandı
