g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Şeftalili kurabiye - Yemeği

Çocukluk anımda babam şeftali cipsi yemeyi severdi ama birkaç kez lezzetli şeftali cipsi yemedi, bu yüzden onları kendi başına yapmak ve babasını şaşırtmak istedi! Böylece kısaltma gerektirmeyen, gevrek ve posası doğmuş bir cevizli kek! 9 * 11,5 paketleme çantası kullanıyorum, lütfen boyutu kendi paketleme çantanıza göre ayarlayın ~ Çok amaçlı un 150 gram Domuz yağı yumuşatın (tereyağı da yapabilirsiniz) 100 gram Pudra şekeri 58 gram (Başlangıçta 65 gram şeker, bazı arkadaşlar biraz tatlı olduğunu düşünerek şekeri düşürdüler) Mısır nişastası (gevrek tadı seviyorsanız yüksek glütenli una değiştirin) 25 gram Ceviz taneleri (çiğ ve pişmiş) 30 g Oda sıcaklığında yumurta sarısı (çıtır çıtır seviyorsanız, 2 yumurta sarısını 1 tam yumurta + 5 gram orta boy toz ile değiştirebilir ve diğer tozlarla birlikte 5 gram orta boy toz ekleyebilirsiniz) 2 parça Kabartma tozu 2 gram karbonat 2 gram tuz 1 g Dekorasyon Kara Susam Doğru miktar Sıvı yumurta sarısı bir miktar

Tüm malzemeleri tartın. Domuz yağı veya tereyağının önceden yumuşatıldığını unutmayın!

Tüm unlar önceden elenir.

Tüm tozları eşit şekilde dairesel hareketlerle karıştırın.

Domuz yağı yumuşadığında hafifçe bastırılarak şekillendirilebilir. Aynısı tereyağı için de geçerli.

Yumuşatılmış domuz yağı veya tereyağı, elektrikli bir çırpma teli ile kremsi hale gelene kadar dövülür.

Oda sıcaklığındaki yumurta sarılarını ekleyin ve çırpmaya devam edin.

Pudra şekeri ve tuz ekleyin.

Şekerin sıçramasını önlemek için şeker ve tuzu eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanılması tavsiye edilir.

İnce şekeri eşit şekilde çırpın, ince şeker biraz görünür, fark etmez, size hoş bir tat verecektir.

Karışık tozu ve cevizleri çırpılmış domuz yağı veya tereyağına ekleyin.

Kuru toz kalmayana kadar spatula ile karıştırın. Fazla yoğurmayın, direkt olarak PVC eldivenlerle yoğurmaya başladım.El sıcaklığı yüksekse spatula önerilir. Fırını 170 derecede önceden ısıtın.

28 gramlık küçük gruplara ayırın.Bu formül yaklaşık 15 top haline getirilebilir, bunları yuvarlak toplar halinde yoğurun, biraz bastırın, spatulanın üst kısmını ortasına bastırın ve daha iyi görünecek şekilde pişirin! Dekorasyon yapmanın iki yolu vardır.Aşağıda açıklanacak ve iki dekorasyon yöntemi olacaktır. Pişmiş resimler, kişisel tercihinize bağlı olarak, dekorasyon yöntemini seçin!

Yöntem 1: Sulama kabından biraz su püskürtün ve üzerine çörek otu serpin. Ortada iyi bir boşluk bırakmaya dikkat edin, pişirme işlemi sırasında daha büyük olacaktır!

Yöntem 2: 5 gr yumurta sarısı - 10 gr su ince yumurta sarısı sıvısı haline getirilir.

Üzerine ince bir tabaka yumurta sarısı sıvısı sürün ve süslemek için üzerine siyah susam serpin. Ortada iyi bir boşluk bırakmaya dikkat edin, pişirme işlemi sırasında daha büyük olacaktır!

170 derecede önceden ısıtın, cevizleri gevrek fırının ortasına koyun ve 25 dakika pişirin. Yüzey sarı ve kuruyana kadar pişirin. Biraz soğuduktan sonra yüzey ve alt kısım yapışkan değil, fırınlanmış demektir.Pişirdikten sonra kaldırmadan önce tamamen soğumasını bekleyin, aksi takdirde pisliği aldığınızda kaybedersiniz! İpuçları: Soğuk olduktan sonra, alt kısmı yavaşça hareket ettirebilir ve sonra tekrar kaldırabilirsiniz, kırılmaz veya gerçekten düşer

Birinci yöntem: Su püskürtülerek pişirilen ceviz cipsi.

Yöntem iki kavrulmuş ceviz cipsi.

Pişirmek için hangi yöntemi kullanırsanız kullanın, yine de gevrek ve pislik olacaktır! Nemi önlemek için serin ve kapalı tutun! Ertesi gün çok lezzetli, bu yüzden ödevinizi teslim etmeyi unutmayın!