g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı kekler, temel kek türleri, adımlar süper ayrıntılı, öğrenmekten korkmuyor. - Yemeği

Bugün nasıl krep yapılacağını tanıtın. Evet? Bu cümleden başlayarak, okuduğunuzda biraz şaşırıyor musunuz: krep? Ne pastası? O kadar çok çeşit turta var ki hepsini bugün tanıtmak ister misiniz? Hepsini tanıtmak mı? Kesinlikle değil. Çin makarna kültürü o kadar kapsamlı ve derin ki, hepsini küçük bir makale ile nasıl tanıtabilirim. Bugün tanıtılan kek, ben ona ev yapımı kekler diyorum. Üretim sürecinde sadece dört malzemeye ihtiyaç vardır: un, su, yağ ve tuz. Doğru okudunuz, doğranmış yeşil soğana bile ihtiyacınız yok. Kafasını karıştırmamanız özellikle burada vurgulanmaktadır Bu turta, yeşil soğan gözlemesi değildir, adı gerçekten ev yapımı börek. Sadece dört malzeme var, tadı nasıl? Bu dört malzemeyi küçümsemeyin, makul bir oranda oldukları sürece, küçük bir ev yapımı kekin bile kendi harikası olabilir. Basit dört malzeme, diğer baharatların konuklara hakim olmasına izin vermez, pişmiş kekler, makarna severlerin özlemini çeken saf bir buğday aroması yayar; basit dört malzeme makul bir oranda seçilir ve pişmiş kekler yumuşak ve esnektir. Tadı çiğnenir, bu da tüm insanı çok heyecanlandırır. Basit ama sıradan değil. Kahvaltı beyaz yulaf lapasına, akşam yemeği ise ev yapımı yemeklere yakışır, göze çarpmaz ama en sade yaşamı besler. (Bu pastanın yeterince keyifli olmadığını düşünüyorsanız lütfen bana dikkat edin. 2015 yılında sizi makarna yapmak için daha fazla yol göstereceğim.) 250 gr un, 120 ml kaynar su, 50-60 ml soğuk su 50 gram sıvı yağ, uygun miktarda tuz

Unu kaba koyun ve bir daireye kaynar su dökün;

Kar tanesi şekline getirmek için yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın;

Soğuk su ilave ederek hamuru ilave ederken elde yoğurun;

Doğrama tahtası üzerine uygun miktarda kuru toz serpin, hamuru doğrama tahtası üzerindeki kaba koyun ve yoğurmaya devam edin;

Yüzey pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun;

Hamuru streç filmle sarın ve 30 dakika bekletin;

Uyanık hamuru eşit şekilde ovalayın ve 6 erişteye eşit olarak bölün;

Eriştelerden birini alın ve uzun bir şerit halinde ovalayın ve doğrama tahtası üzerine düz bir şekilde yerleştirin;

Uzun makarna şeritlerini ellerinizle düzleştirin;

İnce dilimler halinde yuvarlamak için bir oklava kullanın;

İnce bir yağ tabakasını kaplayın ve biraz tuz serpin;

Sayfayı bir uçtan uzun bir şeride yuvarlayın;

Uzun hamur şeridini yuvarlayın;

Yaklaşık 0,5 cm'lik bir hamur haline getirmek için oklava kullanın;

Düşük ateşte bir tavayı ısıtın, az miktarda yağ dökün ve kızartmaya başlayın;

Bir tarafta kızarana kadar kızartın, ardından diğer tarafta her iki taraf da kızarana kadar kızartın.

Yemeye hazır ~

Herkesi [Küçük Domates Kantini] WeChat kamu hesabını takip ederek yemek ve yemek pişirme konusunda bazı ipuçlarını paylaşmaya hoş geldiniz. Sağdaki QR kodunu taramak için WeChat'i kullanın.