sazan
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker, sirke, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber, anason, un, kuru kırmızı biber ve kırmızı biber Kahverengi soslu sazan nasıl pişirilir 1 Sazanın iç organlarını temizleyin ve pullarını çıkarın 2 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, iki dilim zencefil ve birkaç biber ekleyin 3 Balıkları biraz kuru una batırın ve tavada kızartın, hafifçe renklenene ve tavadan çıkıncaya kadar iki taraftan da kızartın. 4 Taze soğan, zencefil, sarımsak, anason ve kuru kırmızı biberleri hazırlayın 5 Sosu karıştırmak için soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, sirke, tuz, şeker ve diğer baharatları kaba dökün 6 Kızarmış balığı tekrar tencereye koyun, soğan, zencefil ve sarımsak baharatlarını ekleyin 7 Sosu dökün 8 Sos azsa, uygun miktarda su ekleyebilirsin, balıkları daldırmak daha iyidir, ardından balık maw ve balık yumurtasını tencereye koyun 9 Kaynatın, ardından orta ateşe getirin 10 Çorba tamamen emilene kadar ocağı kapatın 11 Servis için tencereden kızarmış balık