Yardımcı malzemeler Yeşil soğan ve zencefil uygun miktarda tuz 2 gr soya sosu 1 yemek kaşığı pişirme şarabı 1 yemek kaşığı beş baharat tozu 2 gr uygun miktarda susam yağı
Pırasa saksı çıkartma uygulaması 1 Domuz dolma tuzu, soya sosu, biraz beş baharat tozu, susam yağı, yemeklik şarap, doğranmış yeşil soğan ve zencefil karıştırın.
2 Yıkanmış ve doğranmış pırasayı ekleyin. İyice karıştırın.
3 Suya uygun miktarda un ekleyin ve hamur oluşturana kadar yoğurun.
4 Eşit boyutta birden fazla yüz topuna bölün. Açarak yaymak
5 Doldurun ve köfte yapın.
6 Tavayı hafifçe yağla kaplayın.
7 Tencere etiketlerini tek tek düzgünce düzenleyin.
8 Kısık ateşte, tencere etiketlerinin alt kısmı kabuklu, biraz su dökün.
9 Tencere kıkırdadı ve kapak kapandı.
102 dakika sonra tekrar açın ve bir kez tekrarlayın.
