#hardcore yemek tarifi üreticisi#Çıtır çıtır kızarmış dokuz göbekli balık - Yemeği
Ejderha başlı balığın bilimsel adı olan dokuz karınlı balık, tofu gibi yumuşak bir balıktır, hatta kemikleri bile yumuşaktır, bu nedenle tofu balığı olarak da adlandırılır. Et çok lezzetlidir ve az kemiklidir.Çorbada haşlanır, haşlanır vb. Bugünün çıtır kızartması çok basit ama çok lezzetli, inanmıyorsanız siz de denemelisiniz! Katıl: #hardcore tarif yapımcısı# dokuz göbek balığı 400g (uygun miktarda) patates nişastası 100g (uygun miktarda) Çubuk kraker Ilıman Mısır yağı 500g (uygun miktarda)
Aşama 1
Dokuz karınlı balığı temizleyin.
Adım 2
Eti omurganın kenarlarından çıkarın ve yanlardaki yüzgeçleri temizleyin. Kemikleri çıkarmamak da mümkündür ve kemikleri birlikte yiyebilirsiniz, ancak etler kızartmak için çok kalın ve çok gevrek olmayacak ve kemikler tadı biraz etkileyecektir.
Aşama 3
Omurgasını atmayın, kızartılıp birlikte de yenebilir.
4. Adım
Uygun miktarda tuz ve karabiber serpin, iyice kavrayın ve 10 dakika marine edin. Sadece mümkün olduğu kadar serpin, yaklaşık 2g!
Adım 5
Patates unu yaklaşık 100g. Kokulu kızartma tozunuz varsa biraz ekleyebilirsiniz, yoksa kullanmayın.
6. Adım
Marine edilmiş balık filetosu bir kat patates unu ile kaplanmıştır ve içi doludur!
7. Adım
Kızartmaya hazır olduğunuzda, önce yağı ısıtın, yağın içine bir çubuk sokun, kabarcıklar görünecek ve kızartmaya başlayabilirsiniz! Patates unu ile kaplanmış balık filetolarını teker teker tavaya koyun ve orta ateşte yavaş yavaş kızartın.
Adım 8
Yolda, rengi kontrol etmek için ters çevirin ve her iki tarafta altın kahverengi ve beyaz olana kadar kızartın. Fazla yağı çıkarmak için pişirmeden önce yüksek ısıyı açın. Tencereye kuru toz olduğundan, yağda daha gevşek toz olacak ve yağ bulanık hissedecek, ki bu iyi.
9. Adım
Yağı süzün, bir tabağa koyun, yan tarafına biraz tuz ve karabiber serpin, isterseniz biraz daha tuz ve karabiber tozuna daldırabilirsiniz. Dışı çıtır içi yumuşacık, gerçekten çok güzel!
