Karidesli kızarmış turp - Yemeği
"Çocukken babamın en iyi kavrulmuş kırmızı kökleri yaptığını hatırlayarak, küçük turplar pişirmek için. Bu yemeği her yaptığımda, daha fazla pirinç yemem gerekiyordu. Babamın yaptığı haşlanmış turp üzerinde karides kaynatılmış turp, taze karideslerle birlikte pişiriliyor, lezzetli ve akşam yemeğine hazır! " Malzemeler
- Turp 400 gram
- Taze karides 200 g
- tuz 3 gram
- Şeker 3 gram
- Umami Soya Sosu 10 gram
- Yemek yagı 10 gram
- nişasta 10 gram
- Tavuk Özü 4 gram
- Yeşil soğan 10 gram
- Zencefil 5 gram
- Susam yağı 3 damla
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kum hattını çıkarmak ve temizlemek için karidesin arkasını açın;
-
2 Turpu ocak parçalarına kesin;
-
3 Kesilmiş turpu kaynayan bir tencereye koyun ve haşlayın;
-
4 Tavaya yağı dökün, yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve kavurun;
-
5 Taze karidesleri ekleyin ve renk değişene kadar kavurun;
-
6 Beyazlatılmış turpu koyun;
-
7 Çeşnilendirmeye başlayın: umami soya sosu, şeker, tuz ekleyin, biraz sıcak su ekleyin ve 2 dakika pişirin;
-
8 Su nişastası ve susam yağı ile gezdirin, tavuk esansını ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve çıkarın.
