g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hafızadaki annenin tadı = haşlanmış amarant sarhoş - Yemeği

"Amaranth'a gerçekten aşık oldum çünkü annem eski amarant saplarını seçip en yumuşak yaprak uçlarını bıraktı. Amarantı son kez yıkarken, giysiler gibi hafifçe ovalayın. Yağı ısıtın ve sarımsak karanfilini hafifçe silin. Güzel kokulu kıyılmış, dilimlenmiş zencefil ve kırmızı biberi karıştırın, uygun miktarda su dökün ve kaynatın; amarant ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, üzerini kapatın ve yarım dakika pişirin, tuza koyun ve tencereden dışarı çıksın.Bu şekilde kızartılan amarant tam olarak yağdır. Amaranth tuzlu suda beyazlatıldı.Bir çift yemek çubuğu alıp haşlanmış amarantı sıcak pirincin üzerine koyun ve birkaç damla susam yağı dökün.Aynı Zhu Bajie'nin ginseng meyvesi yemesi gibi, ilk defa bir kase pirinç yuttum. Hafızamdaki en hızlı yemekti. Birkaç dakika içinde bitti ve yüzümde "dolu değil" kelimesi hâlâ lezzetliydi ve sarımsak şeftali çiçeği rengine boyanmıştı; Tam açmış şeftali çiçekleri, sarımsağın baharatlı tadı ve amarantın narin kokusu birbirine karışıyor. Sadece kokla ve sarhoş ol. Daha da önemlisi, bir kase pirinç, refah içinde güzel olan çekici bir pembe renge dönüşüyor! Çıtır tadı patlıyor! Amarant kokusu rüyalarıma giriyor, beni çok tatlı bir şekilde uyutuyor. Tüm hayatımı özlememe neden oluyor ~ Amaranth ile ilgili her şey, annemle ve aynı zamanda anne sevgisiyle de yakından bağlantılı olacak şekilde yüceltildi; bu "tazelik" bir hassasiyet katıyor; bu "Güzel kokulu" sıcaklık katıyor ve harika bir tadı var - annemin tadı var! Annemin geçtiğimiz yıllarda kendisi için yaptığı yemek derin bir hafızaya damga vurdu; annemin yaptığı "amarant" en sevdiğim aşkım. Lezzet; bu tada ev deniyor! " Malzemeler

solmayan çiçek 400 gram

Aksesuarlar

Sarımsak Doğru miktar
Zencefil Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Susam yağı Doğru miktar
Biber Doğru miktar
Kurutulmuş biber Doğru miktar
sıvı yağ 2 kaşık

Xianxian Damak zevki
kızartmak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Taze amarantın eski saplarını toplayın, en yumuşak yaprak uçlarını bırakın.Amarantı son kez yıkarken, ovuşturan bir bez gibi birkaç kez ovalayın.
2 Amarantı önce akan su ile durulayın. Sonra bir leğene koyun ve suyla doldurun.
32 yemek kaşığı tuzu leğene koyun ve ıslatın. Sonra durulayın.
4 Soyulmuş sarımsağı hazırlayın ve bıçakla parçalayın; zencefili dilimleyin ve kuru kırmızı biberi ikiye bölün; biber parçacıklarını çıkarın; uygun miktarda karabiber hazırlayın.
5 Tencereye yağı koyun, sarımsak, zencefil, kuru kırmızı biber ve karabiber soteleyin. Bu yemeğe biber ve zencefil eklenir, tadı çok farklı!
6 Yıkanmış ve süzülmüş amarantı karıştırın.
7 ateş hızlı kızartma.
8 Biraz su dökün ve kaynatın.
9 Bir süre pişirin ve lezzeti artırmak için bir kaşık dolusu tuz ekleyin.
10 Aromayı arttırmak için biber serpin, bu yemek için biber gereklidir. Son olarak, yemeden önce uygun miktarda susam yağı ekleyin.

İpuçları

1. Taze amarantın eski saplarını ayırın, en yumuşak yaprak uçlarını bırakın, amarantı son kez yıkayın, bir kaç kez ovuşturarak ovalayın. 2. 2 yemek kaşığı tuzu leğene koyun ve amarantı ıslatın. 3. Bu yemeğe biber ve zencefil eklenir, tadı çok farklı! 4. Biber bu yemek için çok önemlidir. Son olarak, yemeden önce uygun miktarda susam yağı ekleyin.

Üç ipek kızarmış

Karidesli kızarmış turp