Sarı şarlatan
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, ev yapımı baharatlı sos, taze mantarlar, havuçlar, nilüfer kökleri, ıslatılmış, siyah mantar, kişniş ve kişniş Balık nasıl kızartılır 1 Donmuş sarı şarlatan doğal yollarla çözüldükten sonra temizleyin. 2 Karından arkaya doğru yarın, ancak ayırmayın. Balığın üzerine uygun miktarda tuz serpilir ve önceden ısıtılmış 230 derece fırında 15 dakika pişirilir. 3 Balıkları ızgara yaparken havuçları dilimler halinde kesin. 4 Soğanı dilimler halinde kesin ve kişnişi ince ince doğrayın. 5 Islatılmış siyah mantarı yıkayın. 6 Taze mantarları yıkayın ve küçük parçalara ayırın. 7 Kararmayı önlemek için lotus kökü dilimlerini temiz suya batırın. 8 Ev yapımı baharatlı sos hazırlayın. 9 Tencereye uygun miktarda bitkisel yağ ekleyin ve ısıtın. 10 Havuç dilimlerini ekleyin ve kavurun. 11 Soğanı ekleyip kavurun. 12 Taze mantarları ekleyin ve kavurun. 13 Lotus kökü dilimlerini ekleyin ve kızartın. 14 Siyah mantarı ekleyin ve kavurun. 15 Hazırlanan baharatlı sosu dökün ve eşit şekilde karıştırın. 16 Uygun miktarda su ekleyin, ardından hafif soya sosu, toz biber ve tuzu karıştırın. 17 Yüksek ateş kaynatıldıktan sonra, malzemelerin% 80'i pişene kadar yaklaşık üç dakika orta-kısık ateşte pişirin. 18 Izgara balığı fırından çıkarın, kızartılmış malzemeleri balığın üzerine dökün ve 200 derecede 10 dakika daha pişirin. 19 Pişirdikten sonra kişniş serpin.