Malzemeler
un
800 g
Shimizu
500 ml
Yumurta
1 parça
tuz
5 g
Fıstık yağı
10 ml
Aksesuarlar: kolza tohumu 50g fasulye filizi 50g soya sosu 5ml sirke 10ml susam 5g toz biber 5g toz biber 5g yer fıstığı yağı 10ml
Erişte yağına nasıl dökülür 1 Yumurtayı una çırpın ve tuz ekleyin.
2 Hamur oluşturmak için su ekleyin ve hafif olana kadar yoğurun.
3 Uzlaştırılmış eriştelerin ortasında bir yuva yapın ve fıstık yağı ekleyin.
4 Yağın tamamı hamurun içinde olana kadar yoğurmaya devam edin.
5 Bitirdikten sonra, ıslak bir kafes bezi ile 10 dakika örtün, ardından tekrar yoğurun, üç ışıkta yoğurun.
6 Kolza tohumunu yıkayın ve suyla haşlayın.
7 Fasulye filizlerini yıkayıp haşlayın.
8 Kolza tohumu ve fasulye filizlerini kasenin dibine koyun.
9 Erişteyi bitirdikten sonra, iksiri koyun ve iksiri tahta çubuk şeklinde yoğurun.
10 Üzerine biraz yağ sürün ve eşit şekilde dokunun.
11 Yağlı erişteleri panele koyun ve oklava ile dana dili şeklinde yuvarlayın.
12 Hamurun ortasına bastırmak için oklava kullanın.
13 Damga yapmak için düğmesine basın.
14 Bastırılan yüzü iki elinizle kaldırın ve her iki taraftan yavaşça uzatın.
15 Ardından yüzeyi ayırmak için orta contaya basın.
16 Yırtılan erişteleri tencereye koyun ve pişirin.
17 İyi bir tabakla birlikte bir kaseye koyun, kaseye sirke ve soya sosu ekleyin ve eriştelerin üzerine kırmızı biber tozu, susam ve toz biber serpin ve ardından bir kaşık dolusu sıcak yağ dökün.
18 Lezzetli bir kase yağlı erişte hazır.
-
- sandviç
-
- Shuangmi Shuangdou lapası
-
- Sarı şarlatan çorbası
-
- Ev yapımı domuz ipi
-
- Domates ve yumurta yumru çorbası
-
- Baharatlı Ördek Boynu
-
- Izgara sarı şarlatan
-
- Cheesecake'ler
-
- Yerfıstığı, Kırmızı Hurma ve Yapışkan Pirinç Külahı
-
- ##
-
- Dirsek etli bisküviler
-
- Aile Elmalı Turta-İkindi Çayı
