g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baicui Mutlu Pişirme Cadılar Bayramı Yapboz Buzlu Kurabiye - Yemeği

Malzemeler

Tereyağı

80 g

Toz şeker

205 g

Yumurta

1 parça

Düşük glütenli un

250 g

Vanilya özü

2 damla

Yardımcı maddeler: 20 gr protein, limon suyu, doğru miktar, doğru miktarda Whitton pigmenti

[Baicui Happy Baking] Cadılar Bayramı yapboz buzlu bisküvileri nasıl yapılır 1 Önce ayrı olarak kullanılacak yapbozun resmini ve stilini bulun. Hala en aptalca yöntemi kullanıyorum: bilgisayar ekranından yazdırmak için ince kağıt kullanın, ancak iki tane olduğundan emin olun Grafiğin boyutu tutarlı.

2 Bisküvi malzemeleri

3 Yumuşatılmış tereyağını yumurta çırpıcıya koyun, 70 gr pudra şekeri ekleyin, önce tereyağı ve pudra şekerini bir spatula ile karıştırın, aksi takdirde pudra şekeri doğrudan çırpma teli fırlatılır ve renk başlayıncaya kadar çırpma teli Sığ

4 Yumurta sıvısını her seferinde tamamen emilene kadar porsiyonlar halinde ekleyin, ardından kalanını tamamı eklenene kadar ekleyin, hacim büyür ve kabarık hale gelir

5 Birkaç damla vanilya özütü ekleyin ve eşit şekilde çırpın

6 Düşük glütenli unu eleyin ve ekleyin, bir spatula ile kesin ve gevşek hamur haline getirin

7 Hamuru taze saklama torbasına ekleyin, bir top oluşturmak için iki veya üç kez ileri geri katlayın ve 1 saat dinlenmek için buzdolabına koyun.

8 Bisküvi hamurunu yaklaşık 4-5 mm kalınlığında bir hamur haline getirin, tamamlanmış bulmaca şablonunu üzerine koyun ve dört kenarı bir bıçakla kesin.

9 Fazla hamuru alın, sonra yapbozun küçük bir resmini çıkarın, hamurun üzerine yerleştirin ve bir bıçakla dikkatlice açın Bu adımı yaparken, hamuru önceden buzdolabına koymak, hafif bir sertlik elde etmek için daha kolay çalıştırılması daha iyidir.

10 Bu şekilde yapboz parçasının tamamını çıkardıktan sonra ayırın ve fırın tepsisine yerleştirin. Kalın bir pipet bulun ve bisküvilerin pişirme sonrası genleşme nedeniyle birbirine uymamasını önlemek için yapboz parçasının girintili kısmını biraz genişletmek için pipetin yayını kullanın.

11 Fırını önceden 165 ısıtın, bisküvi hamurunu koyun, yaklaşık 15 dakika pişirin, kenarları hafif sarı olacaktır.

12 Pişmiş bisküvilerin ızgarada soğuması özenle önlenir

13 Bisküviler tamamen soğuduktan sonra birleştirmeye çalışın. Bir araya getirilemeyen herhangi bir yer varsa, fazladan kenarı hafifçe kazımak için bir bıçak kullanın.

14 Donma malzemelerinin içindeki yumurta beyazlarını leğene koyun, önce pudra şekerinin 1 / 3'ünü ekleyin ve krema nemli olana kadar (gücü açmadan) kabaca karıştırın, ardından çırpma teli açın.

15 Daha sonra pudra şekeri iki kez daha ilave edilerek krema kıvamlı ve çok parlak olana kadar çırpılır, limon suyu ile krema konsantrasyonu ayarlanabilir.

16 Bisküvileri bir araya getirin, küçük bir benzen tablasının üzerine koyarım ve bisküvileri daha kolay sabitlemek için pimler takarım. Gıda boyasını daldırmak için ince bir fırça kullanın ve bisküvinin ana hatlarını çizmek için deseni izleyin.

17 Ardından renk doldurma adımıdır Pigmentli pudra şekerini limon suyu ile uygun kıvama getirin, bir krema poşetine koyun, küçük bir ağzı kızartın ve renge göre uygun pozisyonda doldurun.