Fasulye ile Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
"Tüm Temmuz boyunca meşguldüm ve Qixi Festivali başladı. Kızarmış domuz eti her zaman babamın favorisi oldu. Dün en iyi domuz göbeğini aldım. Uzun zamandır yemek pişirecek vaktim olmadı. Ebeveynler. Bu sefer kuru fasulye ekledim. Domuz göbeğinin umami'si ve kuru fasulyenin aroması birbirine nüfuz ediyor. Biri ağızda yumuşak, diğeri çiğneniyor ve tadı zengin! Baharatı hazırlarken beklenmedik bir şekilde evde bir şişe Tsingtao birası olduğunu gördüm. Sevin, daha önce bira ördeğini denedim, bu sefer bira et alacağım ve Tsingtao birası sebepsiz yere favorim, hehe! " Malzemeler
- domuz eti İki kedi
- Keçiboynuzu Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Tsing Tao birası 500 ml
- tuz Doğru miktar
- kristal şeker 2 küçük parça
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın. Kurutulmuş keçiboynuzu ıslatılır ve süzülür.Domuz eti soğuk su ile yıkanır ve kanı boşaltılır.
-
2 Yeşil soğanı ve zencefili bir çay kaşığı sıvı yağ ile karıştırın. Domuz göbeği pişirme işlemi sırasında yağ üretecektir, bu nedenle buraya çok fazla yağ eklemeye gerek yoktur.
-
3 Yüzey hafif sarı olana kadar domuz göbeğini karıştırın.
-
4 Uygun miktarda koyu soya sosu ekleyin.
-
Tadına çiğ soya sosu ekleyin.
-
6 Etin 2 / 3'ünü daldırmak için 500 ml bira ekleyin.
-
7 Fasulyeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
-
8 Uygun miktarda kaya şekeri ekledikten sonra orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
-
9 Tadına bakmak için biraz tuz ekleyin.
-
Taze yeşil soğanları ekleyin ve suyunu ısıtın.
