Malzemeler
Tavuk bacağı
2 parça
Aksesuarlar: 1/4 turşu limon, zencefil, beyaz soğan, hafif soya sosu, fıstık yağı, 30 ml mısır nişastası, 2 gr şeker, diş sarımsak, taze lotus yaprağı, doğru miktarda
Soğuk yemek: nilüfer buzlu limonlu tavuk uygulaması 1 Tavuk butları zencefil, hafif soya sosu ve fıstık yağı ile bir saat marine edilir.
2 Marine edilmiş tavuk budu koyun ve taze lotus yapraklarının üzerine marine edin.
3 Tavuk bacaklarını lotus yapraklarıyla sarın. Bulaşıkları buhar rafına koyun.
4 Tencereyi kapatın, orta-düşük ateşe çevirin ve yüksek ateşten sonra 20 dakika buharda pişirin.
5 Buharda pişirilmiş tavuk butlarını çıkarın ve nilüfer yapraklarını soğumaya açın.
6 Tencerede yağı ısıtın, sarımsakları ilave edin ve soteleyin.
7 Doğranmış tuzlu limon ve şekeri ekleyin.
8 Suyu buharda pişirilmiş tavuk butuna koyun.
9 Koyulaştırmak için su nişastası ekleyin.
10 Soğuduktan sonra butları parçalara ayırın.
11 Buz küplerini kaseye koyun.
12 Buz küplerinin üzerine taze lotus yapraklarını yayın ve doğranmış tavuğu ekleyin. Koyulaştırmak için limon sürün.
-
- Turp ve Bademli Haşlanmış Domuz Akciğeri
-
- Ev yapımı elma püresi
-
- Ballı mangalda domuz eti
-
- Bal soslu geliştirilmiş kavrulmuş kaburga
-
- Honey Sydney
-
- Gül Soslu Buharda Pişirilmiş Yapışkan Pirinç
-
- Buharda pişmiş tuz portakal
-
- Fermente susam soslu erişte
-
- Güveçte yağsız tofu kıyılmış domuz eti
-
- Gizli Kızarmış Domuz Eti
-
- Hindistan Cevizi Aromalı Yoğurt
-
- Patates püresi
