Malzemeler
Düşük toz
10 g
Aksesuarlar: şeker 30g süt 90g yumurta beyazı 60g tereyağı 10g
Sufle nasıl yapılır 1 Az toz 10 gr, şeker 10 gr 20 gr, süt 90 ml, bir yumurta sarısı, iki yumurta akı, 10 gr tereyağı
2 Tüm malzemeleri karıştırın, 10 gr beyaz şeker ekleyin, malzemeleri eşit şekilde karıştırın, küçük bir ateş açın ve ısıtın ve kıvam alıncaya kadar ateşte bırakın.
3 Pişmiş hamuru eleyin
4 Yumurta beyazlarını 3 damla limon suyuna damlatın ve orta hızda çırpın
5 Kaba köpüğü orta hızda çırpın, ardından şekerin ilk 20g yarısını çırpın, ardından yüksek hızda çırpın
6 Son olarak kalan şekeri ekleyin ve yüksek hızda çırpın.
7 Yumurta beyazının üçte birini alıp hamurun içine ekleyin, iyice karıştırın, ardından yumurta beyazlarını dökün ve ikiye bölün.
8 Bir fırın kasesine salata yağı ve şeker ekleyin
9 Takılan meyilli düz sallar
10 Fırını önceden 200 derece ısıtın, orta tabakaya koyun ve 20 dakika yukarı aşağı ateşleyin
11 Fırında sufle
12 Pudra şekeri eleyin
-
- Sarımsak Kabağı ile Çin Usulü Karides
-
- Kaburga ile kızarmış Tofu
-
- Şekersiz coix tohum mısır irmik keki
-
- Patatesli Kuzu Pirzola
-
- Tremella Kestane Şurubu
-
- Pirinç keki
-
- Gorgon zambak ve taro saksı
-
- Börülce ile soğuk erişte
-
- Ev yapımı yoğurt
-
- Sebze ve Mantar Stir-Fry
-
- Ekşi Erikli Buharda Pişirilmiş Balık Biftek
-
- Kızarmış Mantar ve Domuz Mantısı
