Yardımcı malzemeler 1 küçük parça zencefil 1 yemek kaşığı tuz, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda susam, doğru miktarda kişniş
Karidesleri yağda kızartma yöntemi 1 Yağ tavasında ısıtın, taze karidesleri yüksek ateşte ekleyin ve kabuk ve et ayrılana kadar kızartın, kısık ateşe döndürün ve kızarttıktan sonra yağı alın.
2 Tavaya uygun miktarda karides yağı koyun, zencefil parçalarını soteleyin ve kızarmış karidesleri ekleyin.
3 Mevsime kadar tuz ve hafif soya sosu ekleyin, şarabı kapağa koyun ve yüksek ateşte pişirin ve kısık ateşte pişirin.
4 Suyu toplayınca kişniş ve susamı ekleyip hafifçe karıştırın.
