g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Cep turta - Yemeği

"Buradaki cep turtası ikiye ayrılır: sirke, patates rendelenmiş cep turtası, mantarla parçalanmış domuz pastası! Yani malzemeler biraz daha yumuşak ve güçlü, çok lezzetli. Kocamla yapıldı, bu nedenle pişirme adımları değil Ayrıntılı olarak. Beyaz yulaf lapası veya darı lapası ile hazırlanan cep turtası harika! " Malzemeler

Mantar 300 gram
Yağsız et 300 gram
un 600 gram
Arpacık soğanı 30 g
Sarımsak 2 parça
Ilık su 360ml civarında
Patates 1 parça
Acı biber 5 8
Kaot Biber 30 g

Aksesuarlar

tuz Doğru miktar
sıvı yağ Doğru miktar
Soya sosu Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar
Beyaz sirke Doğru miktar

Süper baharatlı Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Genel malzemeler burada: un, yağsız et, patates, sarımsak, yeşil soğan, sabah biberleri ve sivri biber. Elbette orada olmayan bazı araçlar var.
2 Mantar, bu mantar kuru mantardır.Sabahları ıslatmak için suyu kaynattım.Herkes ıslatmak için kuru mantar kullanmaya çalışmalı çünkü biraz gevrek ve çiğneniyor.
3 Un: çok yaygın un, bilerek un seçmeye gerek yok, sadece unun kötü olmadığından emin olun!
Biraz tuz ile 4 un
5 Ilık su ekleyin ve unu çubuklarla karıştırın, yavaşça ekleyin
6 Yoğurulmuş erişteleri yaklaşık 15 dakika bekletin ve üzerlerini plastik bir torba veya streç filmle kaplayabilirsiniz, burada görmedim, sadece anlayın.
7 mantar parçalanmış
8 iki çeşit kıyılmış biber
9 Bu dönemde kocam sebze kesmek için hazırlanıyordu, söylemeliyim ki kocamın bıçak becerileri pek iyi olmasa da yine de fena durumda. Kadınlarla erkeklerle çalışmak yorucu değil mi? İşi bölerek çok zaman kazandırabilir. Mantarı, patatesi ve iki çeşit biberi doğrayın.
10 yağsız et
11 yeşil soğan
12 doğranmış sarımsak. Yeşil soğanı doğrayın, sarımsakları tokatlayın ve hafifçe kesin.Yağsız eti parçalayın.Eti kesmek kolay değil, ben de iyi kesemiyorum.Doğrudan bakmaya dayanamıyorum, lütfen dikkate almayın. Kocası kesti.
13 Haydi, dinlendikten sonra hamuru alın, oklava ile açın, yoksa bunun yerine bir bira şişesi alın!
14 Büyük bir tane açın, lütfen dikkate almayın
15 kesim
16 Kesmek için bıçak kullanın, bundan biraz daha büyük olabilir, ortasına biraz yağ koyun ve ardından yağı fırçalayın, yağı kenarlarından fırçalamayın
17 Katlayın ve iki kenarından birini katlayın ve biraz sıkın Bunu anlamalısınız ve cep böreği yapmak için hangi yönün uygun olduğunu anlayabilirsiniz, düz tutmaya çalışın.
18 Ardından, cildin incelmesi için tekrar yuvarlayın.
19 Yağı fırçalayın ve tencerede ısıtın
20 Kafa karışıklığını önlemek için özenle ters çevirmeyi unutmayın
21 Elektrikli kek tezgahı kullanıyorum, tava kullanıyorsanız, yapışmaz tava olmalıdır. Tencere sıcakken ve su kalmadığında, bir kat yağ sürün, cep pastasını koyun, kenarlarını yakın ve güzel bir altın sarısı gösterin, cep pastasının ağzını yapmak için yemek çubuklarını kullanmayı unutmayın, doldurduğunuzda çok daha uygun olacaktır!
22 cep turtasının kabuğu çoktan pişirildi!
23 rendelenmiş patates
24 Kocamın kızarmış patates parçaları ve mantarlı kıyılmış domuz eti, kocamın yemek pişirme becerileri benim tarafımdan öğretildi. Bunun hakkında konuşmak güzel, başka resim yok, çünkü ben kabuğu yaptığımda kocam kızarttı. Sirke patates dilimleri: Patates parçalarını kestikten sonra, çok fazla nişasta kalmaması için soğuk suya batırın ve havada kurumaya bırakın. Yağı ısıttıktan sonra, iki çeşit biber ve sarımsağı aynı anda kızartın, patates parçalarını koyup rengini değiştirmek için kızartın, biraz tuz ve beyaz sirke ekleyin, pişene kadar karıştırın, biraz doğranmış yeşil soğan ve tavuk esansı ekleyin ve eşit şekilde kavurun. Mantarlı rendelenmiş domuz eti: Kızgın yağdan sonra baharatlı bir tat vermek için iki tür biber birlikte kızartılır. Sarımsakları ilave edin ve sarımsak kokusunu kızartın. Kıyılmış domuz etini içine koyun ve rengini değiştirmek için kızartın. Biraz eski sos ekleyin
25. Yemek çubuklarını alın ve iç malzemeyi ekleyin Sadece bir atış yaptım Kocam bir atışı anlayabileceğimi söyledi Pekala, tamam!
Resimde görüldüğü gibi 26, masaya servis yaptı ve yemeye başladı. Burada çok yiyecek var, ama hepsi burada değil. Hala doldurulmamış yedi veya sekiz kabuk var, bu yüzden onları bitiremiyorum. Ev sahibimizin evde olup olmadığını görmek için aşağı ineceğim. Gülmesini ve ağlamasını paylaşmayı bitirdi, umarım herkes beğenir.