Balık kokusunu gidermek için et akıllıca kullanılır! - Yemeği
Tavuklar, ördekler, domuzlar, sığırlar, koyunlar ve balıklar genellikle bazı balık kokularına sahiptir.Farklı tür ve derecelerde balık kokularına göre işleme yöntemleri de çok özeldir: kümes hayvanları tuz ve bira karışımına batırılabilir; domuz eti tavsiye edilir Suyu beyazlatmak için pişirme şarabı ve yeşil soğanları ekleyin; Çin yahnisi yapmak için kullanılan sığır eti yemekleri beyazlatmadan önce kanayan suya batırılabilir; kuzu pirinç sirkesi, beyaz turp ve mandalina kabuğu ile mutasyona uğratılabilir; balıkları temizlerken önce siyah filmi ve balığı çıkarın Solungaç kısmı da çok etkilidir! Herkesin dikkatine hoş geldiniz Resmi WeChat genel hesabı: Food Station Resmi Weibo: Yemek Videosu Herkesin gurmeye soru sorması uygundur ve gurme ayrıca herkese yemek videoları ve tarifleri zamanında önerebilir! Hepinize iyi bir yemek ve iyi bir yaşam diliyorum! Tavuk 1 domuz eti Doğru miktar sığır eti Doğru miktar Kuzu Doğru miktar balık 1 parça Beyaz turp bir miktar Limon bir miktar Arpacık bir miktar Şarap pişirme bir miktar Pirinç sirkesi bir miktar bira Doğru miktar
Aşama 1
kuşlar Tavuklar, ördekler, kazlar, güvercinler vb. İçin uygundur, önce balık bezlerini ve kirleri çıkarın 1. Haşlama işleminden önce, tavuk gövdesine tuz ve bira ekleyin (tuzun biraya oranı yaklaşık 1: 100'dür); 2. Tamamen doyana kadar yoğurun, yıkamak için 20 dakika bekletin;
Adım 2
domuz eti 1. Soğuk su altında bir tencerede, pişirme şarabı ve yeşil soğanı ekleyin, kısık ateşte kaynatın ve köpüğü alın; 2. Bir kaşıkla birkaç kez çevirin, dibinde batan kan köpüğünü suyun yüzeyine çevirin ve sıyırın, çıkarın ve ılık suyla yıkayın;
Aşama 3
sığır eti Çin dana yahnisi pişirmek için uygundur 1. 15-30 dakika soğuk suda bekletin, suyu yarıya kadar değiştirin, kanın çoğunu ıslatın ve çıkarın; 2. Soğuk su altında bir tencerede kısık ateşte kaynatın, çıkarın ve ılık suyla yıkayın;
4. adım
Kuzu 1. Yağı çıkarmak için pirinç sirkesi 1. Kuzuları tencerede haşlayın ve uygun miktarda pirinç sirkesi ekleyin (referans oranı: kuzu: su: sirke 1 kg: 1 litre: 200 ml); 2. Bir süre haşlayın, kuzuları çıkarın; 1. Yağı çıkarmak için pirinç sirkesi 1. Kuzuları tencerede haşlayın ve uygun miktarda pirinç sirkesi ekleyin (referans oranı: kuzu: su: sirke 1 kg: 1 litre: 200 ml); 2. Bir süre kaynatın ve çıkarın;
Adım 5
İkincisi, yağı çıkarmak için beyaz turp 1. Beyaz turpu parçalara ayırın, deliği çubuklarla delin ve kuzu ile birlikte soğuk suya koyun; 2. Kaynattıktan sonra kuzuları çıkarın ve ayrı ayrı pişirin;
6. Adım
Üç portakal kabuğu yağı çıkarmak için 1. Kuzuları haşlarken, birkaç parça kuru portakal kabuğunu ekleyin, 3 ila 5 dakika kaynatın ve çıkarın;
7. Adım
Balıklar Önce siyah filmi ve solungaçları çıkarın ve yıkayın 1. Balıkları buharda pişirirken, 4 ila 5 dakika buharda pişirin ve havayı çıkarmak için kapağı açın; 2.2 saniye sonra üzerini kapatın ve balık kokusunu nötralize etmek için biraz limon suyu sıkın.
