Malzemeler
yoğurt
200 ml
Yumurta
4
Düşük glütenli un
70 g
Aksesuarlar 30 gr ince şeker, 3 damla beyaz sirke
Yağsız yoğurtlu kek uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. Yumurta sarısını kaseye, yumurta beyazını tencereye koyun. Yoğurdu kaseye dökün.
2 Yumurta sarılarını yoğurt kasesine birer birer ekleyin.
3 İyice karıştırın.
4 Az tozu yumurta sarısı sıvısına üç kez ekleyin.
5 İyice karıştırın.
6 Yumurta beyazına 3 damla beyaz sirke ekleyin Yumurta beyazlarını balık gözü kabarcıkları olana kadar çırpmak için elektrikli çırpma teli kullanın.İnce şekerin 1 / 3'ünü ekleyin.
7 Yumurta beyazları kalınlaşıp köpürene kadar çırpmaya devam edin, ardından ince şekerin 1 / 3'ünü ekleyin.
8 Yumurta akı kalınlaşana ve yüzeyde çizgiler oluşana kadar çırpmaya devam edin, kalan ince şekeri ekleyin ve kuruyup köpürene kadar çırpmaya devam edin. Çırpma teli kaldırılırken, yumurta akı kısa, dik ve keskin bir köşe çekebilir.
9 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
10 Karışık yumurta sarısı ezmesini kalan yumurta beyazlarına dökün.
11 Eşit olarak yukarı ve aşağı karıştırın.
12 Karışık kek hamurunu kalıba dökün, düzleştirin, kalıbı ellerinizle tutun ve içindeki büyük baloncukları çıkarmak için iki kez masanın üzerinde sallayın.
13 Su banyosu yöntemi: Alt tabakaya bir fırın tepsisi koyun, fırın tepsisinde suyu ısıtın, ızgarayı fırın tepsisine koyun ve ardından kalıbı ızgaraya koyun.
14 Fırını önceden ısıtın ve 160 derecede 65 dakika pişirin.Çok koyu rengi önlemek için yarıya kadar kalay folyo ile kaplayabilirsiniz.
15 Soğutma rafına yerleştirin.
16 Soğuduktan sonra küçük parçalar halinde kesin.
17 Taze saklama kutusuna koyun ve üzerini kapatın ve ardından daha lezzetli olması için buzdolabına koyun.
-
- Bahar bambu filizleriyle kızarmış tofu
-
- Hindistan Cevizi Sütlü Jöle
-
- Kuşkonmaz ve yuba ile kızarmış mantar
-
- Saksı Yoğurt
-
- Yoğurtlu Kek
-
- Sarımsaklı baget
-
- Kasda Soslu Yoğurtlu Çörek
-
- Mantarlı Kızarmış Sosis
-
- Karnabahar ve Siyah Mantarlı Kızarmış Havuç
-
- Yoğurtlu Kek
-
- Limonlu bisküviler
-
- Karamelli Kurabiye
