Malzemeler
domuz eti
500 g
ıspanak
500 g
Aksesuarlar: un 1000 gr arpacık 100 gr zencefil 20 gr
Gizli domuz eti ve ıspanaklı köfte nasıl yapılır 1 Domuz etine biraz şeker, biraz tuz, pişirme şarabı, biber tozu, kızarmış soya sosu, soya sosu, soya sosu, tat, fıstık yağı ekleyin ve iyice karıştırın, sonra zencefili doğrayın ve iyice karıştırın.
2 Buraya dikkat edin: Bu, domuz ayakları için kolajen bakımından zengin yarım kase et suyu. Soğuduktan sonra donar, çok elastiktir. Kıymaya iki kez ayırın, kıymayı karıştırırken aynı yöne dikkat edin, böylelikle yediğinizde daha esnek olsun. Çorba pişirildiğinde (o) pişer!
3 Ispanak ve meyve sıkacağı hazırlayın
4 Ispanak suyunu sıkın, yarım kilogram ıspanaktan yarım kedi suyu sıkın.
5 Erişteleri ıspanak suyuyla yoğurun, pürüzsüz bir hamur yapın, üzerini örtün ve on dakika uyandırın.
6 Sıkılmış ıspanağı marine etin içine koyun.
7 Yeşil soğanı doğrayın ve iyice karıştırın.
8 Sonuna susam yağı koyun, lezzeti arttırmak için biraz daha ekleyin
9 Hamuru küçük hamurlara bölün, iyice yoğurun ve kenara koyun.
10 Küçük hamuru ortadan yuvarlak olacak şekilde yavaşça yoğurun.
11 Eşit büyüklükte parçalar halinde kesin.
12 Kurutulmuş erişteleri serpin ve elle düz olarak bastırın.
13 Börek sarmalayıcılarına sarın.
14 Sarın ve minderin üzerine düzgünce yerleştirin.
15 Pişirin ve servis yapın.
-
- Süt bükümlü ekmek
-
- Sarımsak ve Maydanoz ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Lezzetli ıspanak yumurtası çorbası
-
- Sarımsak filizi ile kızartılmış domuz göbeği
-
- Kıymalı Tavada Kızartılmış Salatalık
-
- Kırmızı Fasulye Cipsi
-
- galeta
-
- Yeşil soğan, güzel kokulu karıştırın ve kurulayın
-
- Acı kabak çırpılmış yumurta
-
- Salatalık Çiçeği Karışık Mantar
-
- Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Karnabahar
-
- Ispanaklı dana soslu erişte
