Bamya
300 gram
Domuz göbeği
50 gram
Aksesuarlar: 1 baş sarımsak, 1 baş zencefil, 1 parça yeşil soğan, 1 dilim siyah tempeh, biraz şeker, 1 tatlı kaşığı pişirme şarabı, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı tavuk özü, 1/2 tatlı kaşığı biber, 1/4 çay kaşığı Kuru tavada kızartılmış bamya 1 ham madde haritası uygulaması. 2 Bamyayı iri kalın dilimler halinde kesin (bu şekilde etli olur, çok incedir ve içi ve dışı tadı yoktur). Zencefil, sarımsak ve yeşil soğan dilimlenmiş. Dilimlenmiş domuz göbeği. 3 Tencereye yağı koyun, bamyayı içine koyun ve her iki tarafı hafif sarı ile kızartın. Sheng tamam. 4 Yağ elde edilinceye kadar domuz göbeğini karıştırın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve tempeh ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın. Pişirme şarabı, hafif soya sosu, şeker ve tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. 5 Bamya ve kırmızıbiber dilimlerini dökün, suyu kuruyana kadar karıştırın. Lezzeti arttırmak için tencereden biraz tavuk özü koyun.