g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kung Pao Tavuk - Yemeği

Ana malzemeler

Tavuk budu 2 (veya tavuk göğsü)
Yer fıstığı Kullanışlı
Arpacık soğanı İki veya üç paragraf
zencefil parça
Sarımsak Üç yaprak
Biber Kullanışlı
Kurutulmuş biber Kullanışlı
Acılı erişte Bir kaşık dolusu

Aksesuarlar

soya sosu İki kaşık
şeker 1,5 kaşık
sirke 1,5 kaşık
Şarap pişirme İki kaşık
Mısır unu 1 kepçe
tuz birazcık
biber Yarım kaşık

Tatlı ve ekşi Damak zevki
kızartmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Taze tavuk butlarını veya tavuk göğsü yıkamaya hazır
2 Aksesuarları hazırlayın ve biberi almayı unutun
3 tavuk budu kemiksiz
4 doğranmış et
5 Tavuğu küp küp doğranmış marine edin, önce doğranmış tavuğa yeşil soğan, zencefil, şarap, karabiber ve hafif soya sosu ekleyin, bir süre elinizle kavrayın, ardından tuz ilave edip bir süre bastırmaya devam edin, tutacağı yapışkan hale gelene kadar bekleyin, biraz soğan ve zencefil suyu ekleyin, tutmaya devam edin Bir süre sonra nişasta ekleyin ve birkaç kez bastırın, son olarak tadı kilitlemek için biraz yağ dökün ve 20 dakika bekletin.
6 Tavuk marine edildiğinde fıstıkları kızartın, yağı tencereye dökün ve fıstıkları yavaşça kızartın.
7 Kızarttıktan sonra çıkarın ve soğumaya bırakın
Bir tencerede 8 kızartma yağı
9 Doğranmış tavuğun içine dökün, doğranmış tavuğu küçük bir ateşte altı olgunlaştırın, eski olarak işaretlemeyin, çok zor olacak
10 Çıkın ve bir kenara koyun
11 Şimdi bir Kung Pao kase meyve suyu, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, dilimlenmiş pirinç ayarlayın ve ardından 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı pişirme şarabı, 1 tavuk tozu, 1 yemek kaşığı mısır nişastası, biraz tuz ve biraz su ekleyin ve iyice karıştırın.
Tencerede alt yağı hazırlayın, küçük bir avuç dolusu biber ekleyerek güzel kokulana kadar kızartın.Kişisel tercihinize göre biberi de çıkarabilir veya çıkarmayabilirsiniz.
13 Kokulu biberi kısık ateşte kızartın, kurutulmuş biber dilimini ekleyin, bir kaşık toz kırmızı biber ekleyin (bu sırada toz biber eklemeyecekseniz, tavadan bir kaşık kırmızı biber yağı dökün), yeşil soğan, zencefil ve sarımsak dilimleri ekleyin ve birkaç dilim karıştırın
14 Sonra tavuğu ekleyin ve birkaç kez karıştırın
15 Son olarak ayarlanmış meyve suyu kabına koyun, suyu yüksek ateşte toplayın, fıstıkları tencereden hızlıca boşaltın, iki kez ters çevirin ve çıkarın
16 bitmiş resim