#ACABAking Star Yarışması#Sütlü Ekmek - Yemeği
"Süt aromalı, bol sütlü, yumuşak ve lezzetli çörekler, güçlü bir buğday aroması eşliğinde, beğenen arkadaşlar lütfen deneyin" ana malzeme
- Yüksek glütenli un 300 gram
- Bal 1 kepçe
- Süt 160g
- Tereyağı 25g
- Yumurta 50 gram
- Maya 5g
- Beyaz şeker 30g
- Tuz 2g
- orijinal damak zevki
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek tavasına ekleyin.
-
2 Önce çubukları kullanarak erişteleri diken haline getirin ve 5 dakika uyanın, ardından karıştırma işlemini başlatın
-
3 Ekmek makinesi çalışmaya başlar ve hamur programı hamuru yoğurmaya başlar.
-
420 dakika yoğurduktan sonra tereyağını ekleyin ve hamuru yoğurmaya devam edin.
-
5 Hamuru filmden çıkana kadar yoğurun
-
6 Hamuru yaklaşık 60 dakika ekmek kovasına koyun, parmaklarınızla hamurun yüzeyine bir delik açın, çekmeden tamamen mayalanmış bir duruma ulaşacaktır.
-
7 Egzoz şekillendirme için hamuru çıkarın, 16 küçük hamura bölün ve bir tabak çiçeği yapmak için uzun şeritler halinde yuvarlayın.
-
8 Şekil verilen hamuru ikinci kez fırın tepsisine koyun ve 1,5-2 kez fırın tepsisine gönderin.
-
9 Fırın önceden 180 derecede ısıtıldıktan sonra fırın tepsisini pişirmek için fırına koyun.
-
10Yaklaşık 25 dakika pişirin ve ekmek pişmeye hazır
-
11 Fırından çıktıktan sonra ekmeğin yüzeyini hızlıca bal ile fırçalayın.
-
12 İç organizasyona bir bakın, gerçekten fırçalanmış!
İpuçları
1. Bal: 1:1 oranında suyla karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere önceden hazırlayın. 2. Pişirme sırasında nemi artırmak için alta bir kap su koyun. 3. Ekmeğin daha tatlı ve yumuşak olmasını sağlamak için fırından çıktıktan hemen sonra yüzeyi ballı su ile fırçalayın. 4. Unun farklı su emme özelliği nedeniyle, bir seferde yeterli su eklemeyin. Kızarmış Karides
önceki
