#ACAbakingstar yarışması#yoğurt ekmeği - Yemeği
"Ekmek için bir aroma maddesi olarak yoğurt, su tutucu bir işleve sahiptir ve yapılan ekmek, taze kır sütü kokusu eşliğinde yumuşak ve yumuşaktır. süet yeşimin pürüzsüzlüğü. Ah!" ana malzeme
- Yüksek glütenli un 300 gram
- yoğurt 150g
- Tereyağı 25g
- Yumurta 50 gram
- Maya 4g
- Beyaz şeker 40g
- Tuz 2g
- Bal 1 kepçe
- Süt kokusu damak zevki
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Tereyağı ve bal hariç tüm malzemeleri ekmek kovasına dökün
-
2 Unu parçalamak için çubuk kullanın ve unun suyu tamamen emmesi için 5 dakika dinlendirin.
-
3 Başlatın ve programın başlangıcına bakın ve yüzün
-
420 dakika yoğurduktan sonra hamuru çıkarın ve yoğurmak için tereyağını ekleyin.
-
5. Film halinin yoğurulması
-
6. Yoğurulan hamuru bir kez, yaklaşık 60 dakika mayalayın, parmaklarınızla hamurun yüzeyine geri çekmeden bir delik açın ve ilk mayalanma tamamlanır.
-
7 Hamuru çıkarın ve havalandırın, aynı büyüklükte küçük hamurlara bölün, plastik örtü ile örtün ve 15 dakika dinlendirin.
-
8 adet korna sarma tepsisi
-
9 İkincil fermantasyon gerçekleştirin, yaklaşık 2 kez fermente edin
-
10. Üst ve alt ateşi 180 derecede önceden ısıtın, fırın tepsisini orta katın üzerine koyun ve boyadıktan sonra yaklaşık 25 dakika pişirin.
-
11 Hazırlanan bal suyunu fırından çıktıktan sonra hızlıca fırçalayın (bal: su 1:1'e göre hazırlanır)
-
12 İç organizasyona bir göz atın
-
13 fena değil!
