g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tüm malzemeleri hazırlayın. Tarif 20 meyve içindir. Kırmızı fasulye ezmesi dolgusu için tüm meyvelere sahip değilim, bu yüzden ikisini referans olarak kullanıp kendim ayarlamıyorum.

Önce kırmızı fasulye ezmesini hazırlayın, zahmetli bulursanız, doğrudan piyasada satılan bitmiş fasulye ezmesini satın alabilirsiniz. Fasulyeleri ıslattıktan sonra evde pişirmek de çok uygun ama bende sadece kırmızı bal fasulyesi var, bu yüzden pişirme makinesini haşlanmış olarak değiştirdim. Ballı fasulyeleri tencereye dökün, yaklaşık 1: 1.5 su ekleyin, kısık ateşte pişirin, karıştırın ve fasulyelerin bir an önce püre haline gelmesine yardımcı olmak için ısıtırken bastırın. Nem bittiğinde, fasulye ezmesi çamurlanır ve ateşi terk eder.

Haşlanmış fasulye ezmesi, çamur kadar hassastır ve şekle sokulabilir ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakılabilir.

Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın, yumurta sarısını alıp yumurta çırpma kabına koyun, ardından 200 gr yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve iyice karıştırın.

200 gr düşük glutenli un ve 5 gr kabartma tozunu aynı anda un eleğine dökün, eleyin ve önceki adımda yoğunlaştırılmış süt ve yumurta sıvısına ekleyin. Yoğunlaştırılmış süt nispeten yapışkan olduğundan, tozu ve yoğunlaştırılmış sütü kaynatmak için silikon bir spatula ile, kuru toz kaybolup hamur oluşturana kadar iyice karıştırın. Yumurta çırpıcısını streç filmle örtün ve hamuru 30 dakika buzdolabında bekletin.

Soğutulan hamur, çıkarıldığında biraz daha sert olacak, avucunuzla bastırarak yumuşayıp yoğuracaktır.Yaklaşık 400 gr hamur elde edilebilir. Hamuru eşit büyüklükte 20 küçük hamura bölün ve küresel bir şekle getirin ve daha sonra kullanmak üzere yerleştirin.Yoğurma işleminde bitmiş küçük hamurun üzerini streç film ile kapatın.

Hamur çok fazla yoğunlaştırılmış süt içerdiğinden, biraz yapışkan olacaktır.Yoğurma pedine biraz un serpin ve ardından hamur haline getirilen hamuru açmak için hamur ambalajlarını yuvarlama yöntemini kullanın. Kırmızı fasulye ezmesini küçük yuvarlak toplar halinde yoğurun, bir porsiyon alıp hamurun içine sarın, yumurta sarısı cipsleri yapmak için kullanabilir veya çörek yöntemini kullanabilirsiniz. Doldurulan meyve iyi şekillendirilir ve ağzı aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirilir.

Bu sefer ağırlıklı olarak tavşan şekli yaptım, bu yüzden hamuru dar bir ön ve geniş bir arkaya sahip bir yumurta şeklinde yoğurdum Kirpi de bu şekilde ~ Tavşanın iki kulağını sıkıştırmak için parmaklarınızı kullanın ve ardından arka yarısını kesmek için makas kullanın. Kirpi iseniz, arkadaki diken şeklini kesmek için makas kullanın.

Tüm meyve şekillendirme işlemi tamamlandıktan sonra bir kürdan yardımıyla kahverengi pigmenti gözlere daldırın veya başka ifadeler çizin Kürdan her iki ucundan sivri ise yuvarlak başın bir kısmını açıklık ile kesin. Hazırlanan meyveleri fırın tepsisine koyun, aralarında 1 cm'den fazla mesafe bırakmayı unutmayın çünkü pişirme işlemi sırasında ağırlık kazanacaklardır!

Fırını 170 derecede 20 dakika önceden ısıtın ve meyvelerin olduğu fırın tepsisini fırına koyun.Fırın sıcaklığı farklı olduğu için son birkaç dakika içinde rengi görebilirsiniz. Kavrulmuş meyveler ağa konduktan sonra soğuması için yenebilir ~

Prodüksiyon sürecinde, kasıtlı olarak birkaçını şekillendirmeden ve ifadeler kullanmadan bıraktım. Pişirdikten sonra bir resim çekebilir ve P resimlerle oynayabilirsiniz ~