Domuz pirzolasını yıkayın, 15 dakika marine etmek için tuz ve beyaz biber ekleyin
Marine etmeyi beklerken tencereye birkaç damla yağ damlatın, ekmek kırıntılarını dökün ve orta-kısık ateşte altın rengi olana kadar kızartın. Kullanım için bir kenara koyun
Kısa kaburgalar una sarılır, ardından yumurta sıvısına sarılır ve ardından ekmek kırıntılarına sarılır. Fırın 200C / 400F ön ısıtma
Kodu aynı yapın, 30 dakika fırında pişirdikten sonra çıkarın
Taze ve sulu