un
100 gram
Maydanoz Eti
50 gram
Takviyeler, uygun miktarda tuz, hafif soya sosu, uygun miktar, yemeklik yağ, uygun miktar Köfte nasıl yapılır 1 Bir leğene un koyun, biraz su ekleyin ve başak haline gelene kadar su ekleyerek karıştırın 2 Başak şeklindeki unu pürüzsüz bir hamur haline getirin, bir kapakla örtün ve erişte 3 Dolguları bir leğene dökün ve tuz ekleyin 4 Hafif soya sosu ekleyin, biraz yemeklik yağ ekleyin ve iyice karıştırın 5 İyi hamuru bir şerit halinde yoğurun 6 Eşit büyüklükte bir hamurun içine çekin 7 Düz bastırın 8 Mantı sarmalayıcılarına yuvarlayın 9 Hazırlanan dolguları koyun 10 ikiye katlanmış 11 Bir tencereye koyun, suyu kaynatın, suyu kaynatın ve köfteleri koyun. Damgalı, orta ısı 12 Kaynatın, uygun miktarda soğuk su ekleyin, tekrar örtün ve kaynatın 13 Kaynatın, köfte pişene kadar kapağı çıkarın, ocağı kapatın, üzerini kapatın ve daha az pişirin.