İstiridye soslu Pleurotus eryngii - Yemeği
2 Pleurotus eryngii istiridye sosu (sos) 2 yemek kaşığı soya sosu (sos) 2 yemek kaşığı tuz (sos) uygun miktarda şeker (sos) 1 çay kaşığı nişasta (sos) 1 yemek kaşığı su (sos) yarım Bir kase yemeklik yağ
1. Pleurotus eryngii'yi dilimleme
2. Her iki tarafa çapraz bıçak çizin
3. Doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı doğrayın
4. İstiridye sosu hazırlayın: tüm sos malzemelerini karıştırın ve iyice karıştırın
5. Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, eryngii mantarlarını her iki tarafta altın rengi ve yumuşak olana kadar kızartın.
6. Yedek plakayı takın
7. Sosu tencereye dökün, kaynattıktan sonra eryngii mantarını ve doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı ekleyin, iyice karıştırın
8. Son olarak, biraz kişniş serpin
