# 4. Fırıncılık Yarışması ve Sevgidir Festivali # Kaba tahıllar da lezzetli - tam buğday fasulyesi ezmeli çörekler - Yemeği
"Yüksek glütenli un yeterli değil. Telafi etmek için tam buğday unu kullanılıyor. Bu sefer tam buğday ununun bir kısmını kullandım, oran doğru, çok kaba değil, sağlıklı ve lezzetli." Malzemeler
- Su 150 ml
- zeytin yağı 26 g
- Yüksek glütenli un 220 g
- Kepekli un 70 g
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- susam Doğru miktar
- tuz 3g
- Yumurta 60 g
- toz şeker 25 g
- Maya 3g
- Orijinal Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm ekmek malzemelerini ekmek makinesine koyun. Bir fermantasyon tamamlandıktan sonra çıkarın.
-
2 İhtiyaçlarınıza göre dozlara bölün.
-
3 paket fasulye ezmesi, ağzı kapalı olarak kapatılıp, yağlanmış kağıtla kaplanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir ve belli bir mesafeye ayrılır.
-
4 tanesi tamamlandı ve diğeri çocuklar için küçük bir kişisel sipariş.
-
5 Üzerine bir kat yumurta sıvısı sürün ve üzerine beyaz susam serpin.
-
6 Fırına koyun, altına bir kase su koyun ve 20 dakika boyunca 35 derece fermantasyon modunu borulayın.
-
7 Fermantasyon bittiğinde 170 derecede 25-30 dakika yukarı aşağı ısıtın. Fırına ve ekmek büyüklüğüne göre ayarlayın.
-
8 Grup fotoğrafı, ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi, tadı tam size göre.
-
9 Pişirdikten sonra, yumuşatmak için streç film veya streç film ile örtün.
-
Bu tuhaf çiçek de oldukça eğlenceli. Ben de payı aldım, mutluyum!
