Limonlu Tavuk Ayağı - Yemeği
"Bu yıl internette popüler bir yemek-limonlu tavuk ayağı. Sıcak ve ekşi, çok lezzetli." Malzemeler
- Tavuk ayağı 1 kedi
- Kırmızı Kaot Biber 10
- maydanoz 3 ağaç
- Sarımsak tohumları 5-6 yaprak
- zencefil 1 parça
- Pirinç şarabı Bir şişe kapağı (veya pişirme şarabı)
- soya sosu Doğru miktar
- Balzamik sirke Doğru miktar
- Şeker 1 kepçe
- Susam yağı 2 kaşık (veya susam yağı)
- Limon Yarım
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tavuk ayaklarını yıkayın, ayak tırnaklarını kesin, bir tencereye koyun, tavuk ayağı için kullanılmamış suyu ekleyin, birkaç dilim zencefili kesin ve içine koyun ve yüksek ateşte kaynatmak için bir şişe pirinç şarabı ekleyin (şarap pişirmek de kabul edilebilir, pirinç şarabı kullanmayı severim). Orta ateşe çevirin ve 5-6 dakika pişirmeye devam edin (yeni pişirilmiş)
-
2 Pişirdikten sonra tavuk ayaklarını çıkarın ve bir süre su musluğunun altında durulayın (tavuk ayaklarının jelatini temizlemek için)
-
3 Kişnişin sarı yapraklarını (yani kişniş) toplayın, kökleri çıkarın ve nemi kontrol etmek için yıkayın, nemi kontrol etmek için Chaotian biberini yıkayın ve sarımsak tohumlarını soyun.
-
4 Acı biberleri doğrayın, kişnişi parçalara ayırın, sarımsak tohumlarını kapaklı büyük bir kaba dilimleyin
-
5 Hafif soya sosunu, sirkeyi ve şekeri dökün, iyice karıştırın ve zevkinize uygun olanı tadın.
-
6 Yıkanmış tavuk ayaklarını ikiye bölün, ıslatın, yarım limonu ince dilimler halinde koyun ve son olarak susam yağını (yani susam yağı) dökün. Kapağı örtün ve buzdolabına koyun (aslında buzdolabına şu anda 10 santigrat derece havalarda koymazsanız sorun değil) ve dört saat sonra tavuk ayaklarını çıkarıp yiyebilirsiniz.
-
7 Tavuk ayağı bittiğinde, içine daldırmak için biraz salatalık dilimi kesebilir ya da ıslatılmış ve yıkanmış siyah mantar koyabilirsiniz. Sırılsıklam tadı da çok lezzetli!
İpuçları
Tavuk ayakları diş etleri bakımından zengindir, bu nedenle pişirildikten sonra musluk altında durulanmalıdır.Doğrudan ıslatılırsa donarsa lezzetini kaybeder. Baharatlı tavuk
önceki
Kestaneli Kızarmış Domuz Eti
Sonraki
