Kore Baharatlı Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
Domuz eti güveç dilimleri hazırlayın: 500g. Turşusu: Şeker: 2 yemek kaşığı (30 gr), biber: 1 tatlı kaşığı Kore biber tozu: 2 yemek kaşığı Kore biber sosu: 1 yemek kaşığı susam yağı: 1 yemek kaşığı şarap: 1 yemek kaşığı soya sosu : 2 yemek kaşığı tuz: 1/3 çay kaşığı. Turşuyu domuz dilimlerine ekleyin.
Rendelenmiş soğan: 1/2 (110 gr) rendelenmiş havuç: 1/4 (65 gr) yeşil soğan, yeşil halka: 1 büyük şerit (60 gr) pul biber: 1 kıyılmış sarımsak: 1 yemek kaşığı (2) kıyılmış zencefil: 1 Kaşık koyun, sebze malzemesini hazırlayın, biraz yeşil ve kırmızı biber halkaları bırakın, ardından sebzeleri et dilimlerine ve marine ete karıştırın ve iyice karıştırın.
Su: 1/2 pirinç fincanı (90 gr), tavayı kızartmak için bir çorba kaşığı salata yağı kullanın, ardından tüm malzemeleri ekleyin ve yüksek ateşte kızartın.Suyu ekleyin ve birlikte kızartın.Kalan biber halkalarını ekleyin ve tavayı başlatmadan önce yeşil soğanla karıştırın Sadece tek tıklama.
İpuçları: 1. Güveç et dilimleri çok ince olduğu için marine edilmemekte sakınca yoktur.En az 15 dakika marine etmek için kalın et dilimleri kullanırsanız tadı güzeldir. 2. İstediğiniz kuru neme göre su miktarı artırılır veya azaltılır ve kuru karıştırarak kızartma eklememekte sakınca yoktur.
Daha fazla su eklememin sebebi de böyle yemek istemem! Körili pilav yemek gibi pilav o kadar lezzetli ki üzeri sosla kaplanıyor, çok kuruysa pirinci sosla kaplamanın bir yolu yok.
Servis.
