Soyulmuş biber korunmuş yumurta yağsız et esmer pirinç lapası - Yemeği
Önce pirinci yıkayın.Kahverengi pirinç önce 1 saat ıslatılmalıdır.Beyaz pirinç suda bekletilmeden kaynatılabilir veya beyaz pirinci önlemek için kahverengi pirinç ilave edilmez.Kahverengi pirincin uzun süre pişirilmesi gerekir.
Korunmuş yumurtaları ince ince doğrayın
Domuz etini ince şeritler halinde kesin, Xihuan için daha fazla et ekleyebilirsiniz.
Acı biberi soyun ve ince doğrayın, biraz saklayın ve daha iyi bir tadı için doğramayın.
Lahanayı kare dilimler halinde kesin
Sarımsak dilimlerini soteleyin, domuz etini ekleyin ve biraz yağda kızartın (kızartmanıza gerek yoktur), sonra çıkarın ve bir kenara koyun. Diğer tüm malzemeler tencerede pişirilir. Pirinç çekirdeklerini orta ateşte yaklaşık 20-25 d kaynatın.Pirinç çekirdeği tamamen bitmiş olmalıdır.Nemi kontrol edin ve doğru zamanda su ekleyin.Tencerenin dibine yapışmasını ve yanmasını önlemek için ara sıra karıştırın.
Servis yapmadan önce kızarmış domuz parçalarını ekleyin, baharatladıktan sonra başlayabilirsiniz!
