Malzemeler
Shepherd'in çantası
800 g
domuz eti
500 g
Wonton sarıcı
500 g
Aksesuarlar 25 ml soya sosu, tuz, şeker, 3 gr zencefil tozu, 3 gr tavuk özü, susam yağı, büyük kemik çorbası, kişniş, kuru karides kabuğu, biber
Çoban çantası ve büyük wonton uygulaması 1 Büyük kemik çorbasını önceden pişirin ve kenara koyun.
2 Çobanın çantasını alıp yıkayın, domuz eti dolmasını doğrayın.
3 Eti, soya sosunu, şekeri, pişirme şarabını, zencefil tozunu, biberi, tavuk özünü, susam yağını, tuzu ekleyin.
4 Eşit ve kuvvetlice karıştırın.
5 Çobanın çantasını haşlayın, soğumaya bırakın ve süzün.
6 Sonra çobanın cüzdanını doğrayın.
7 Suyu sıkın ve et dolgusuna koyun.
8 Tekrar biraz tuz ekleyin ve susam yağı ile iyice karıştırın.
9 Bir parça wonton sargısı alın ve çoban çantası dolgusunu ekleyin.
10 Her iki tarafı da sarın ve çiğ bir wonton haline getirin.
11 Her şeyi sırayla sarın.
12. Haşlanmış kemik suyuna bir tutam tuz, karides, kuru karides ve kişniş ekleyin.
13 Bir tencerede suyu kaynatın ve pişirmek için wontonları açın.
14 Wontonları pişirin ve bir kaseye koyun.
-
- İki renkli kırmızı fasulye ezmesi penguen tatlı köfte
-
- Elmalı turta
-
- Baharatlı Karnabahar
-
- Hünnap Fındıklı Yulaf Lapası
-
- Kıymalı kızarmış mısır taneleri
-
- Çıtır Elmalı Turta
-
- Karnabahar Kızarmış Domuz Eti
-
- Fıstık Ezmeli Kurabiye Kurabiye
-
- Gül Çiçeği Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Kırmızı Hurma ve Zambaklı Yapışkan Pirinç Lapası
-
- Tavada kızartılmış rendelenmiş havuç
-
- Karnabahar Kızarmış Domuz Eti
