g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

Malzemeler

1 Yapışkan pirinci yıkayın ve 2 saat bekletin.
Her iki ucundan da sızmayan tombul lotus köklerini seç ve yıkadıktan sonra cildi tıraş et.
3 Lotus kökünün bir ucunda yaklaşık 2,3 cm'lik bir başlık kesin.
4 Büyük bir kase alın ve ıslatılmış yapışkan pirinci lotus kökü deliğine dökün Doldururken, sıkıştırmak için çubuk kullanın.
5 dolana kadar.
6 Kesilen kapağı olduğu gibi geri koyun, bir kürdan ile sabitleyin ve mümkün olduğunca sıkın.
7 Doldurulmuş lotus kökünü tencereye koyun, su ekleyin ve su miktarı lotus kökünden daha azdır. Esmer şekeri ekleyin ve küçük bir avuç kaya şekeri serpin.
8 kapaklı cam kapak yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra düdüklü tencere kapağını değiştirip, kapak üzerindeki kırmızı gösterge çubuğu yükselene kadar yüksek ateşte pişirin, pişirmeye devam edin, buharın basınç sınırlama vanasından çıkmasını bekleyin, orta ve kısık ateşe dönün ve 30 dakika pişirin, ocağı kapatın.
9 Kırmızı gösterge çubuğu düşene ve tencerede basınç kalmayana kadar bekleyin, yapışkan pirinç ve lotus kökü dilimlerini çıkarın.
Çorbayı 10 yüksek ateşte kaynatın, kaynarken karıştırın ve koyulaşana kadar pişirin. Pişmiş suyu yapışkan pirinç nilüfer kökü üzerine dökün.