Sazan ile ızgara salyangoz - Yemeği
Crucian sazan 500 gram gıda salyangozuna göre 400 gram yemek yağına göre 400 gram orta miktarda tuz orta miktarda şeker yemek pişirme şarabı orta miktarda soya sosu orta miktarda yeşil soğan orta miktarda yemek zencefil orta miktarda yemek sarımsak orta miktarda nispi yemek acı biber sosu orta miktarda
1. Pulları, solungaçları, karnı çıkarın ve havuz sazanı yıkayın. Salyangozları temiz suya batırın, kuyruğunu kesin ve yıkayın.
2. Tencerede yağı ısıtın ve havuz sazanı koyun.
3. Her iki tarafı da hafifçe kızartın ve servis yapın.
4. Tencerede yağı ısıtın, zencefil, sarımsak ve soteleyin, salyangozu koyun ve kızartın.
5. Crucian sazanı salyangozun üzerine koyun, pişirme şarabı, şeker, soya sosu, kırmızı biber sosu, uygun miktarda su ekleyin ve 10 dakika pişirin.
6. Tuz ekleyin ve tencerenin eşit şekilde erimesi için pişirme sırasında tencereyi sallayın.
7. Doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
Nane salyangoz eti
Sonraki
