Patlıcan Tuzlu Balık Tencere - Yemeği
"Patlıcanın daha az yağ emmesini istiyorsanız patlıcanın yüzeyine biraz su serpin. Bu şekilde kızarmış patlıcanın kızartılması daha kolay olmakla kalmaz, aynı zamanda nispeten yakıt tasarrufludur; patlıcan kızartmadan önce buharda pişirilirse daha fazla yakıt tasarrufu sağlar, yani ben Patlıcanları mikrodalgaya koyun ve yarı pişene kadar ön işlemden geçirin. İhtiyaç duymanız durumunda, genellikle evde buzdolabında bazı mumlu tatlar bulunur. Bu mumlu aromalarla, biraz eşleştirerek, onları sağlıklı bir "değiştirmek" için kullanabilirsiniz. Özel mutfak. Bırakın bu "tuzlu balık ve patlıcan saksısı", tuzlu balığın kokulu bir tadı var ve mor patlıcan suyu dolu, yumuşak ve pürüzsüz. Seçici çocuğun iki kase daha beyaz pirinç yemesi için hızlı bir acil durum yemeği yeterlidir. " Malzemeler
- Tuzlanmış balık 1 parça
- patlıcan 2 parça
- Hangjiao 2 parça
- zencefil 4 yaprak
- soya sosu 1 kepçe
- sıvı yağ Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hammadde hazırlayın;
-
2 Patlıcanı parçalara ayırın ve taze saklama kutusuna koyun, ardından üç dakika mikrodalgaya koyun; (bu adım, patlıcanın daha az yağ emmesinin nedenidir ki bu çok önemlidir)
-
3 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, tuzlu balığı ekleyin ve kızartın;
-
4 Kızarana kadar kızartın, ters çevirin ve diğer tarafı kızarana kadar kızartın;
-
Sarımsak ve zencefili ekleyip soteleyin;
-
6 Patlıcanı ekleyin ve birkaç kez kavurun;
-
7 Biraz soya sosu ekleyin, renk için kavurun, biraz su ekleyin ve iki dakika pişirin;
-
8 Tat vermek için biraz tuz ekleyin;
-
9Son olarak Hangjiao'yu ekleyin, renk değişene kadar kızartın ve ardından tencereye koyun.
-
Masanın üzerinde 10 uç var.
İpuçları
1. Patlıcanı mikrodalgada üç dakika pişirin, böylelikle patlıcan önceden işlenir ve biraz nemli olur, böylece kızarmış patlıcan yağı emmez; 2. Tuzlu balığı küçük parçalar halinde kesin ve her iki tarafını da altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın; 3. Patlıcanları ekleyin ve birlikte güveç yapın, tadına biraz tuz ekleyin ve son olarak yeşil biberleri ekleyin ve rengini değiştirmek için karıştırın. Ağaçtaki karıncalar
önceki
Haşlanmış Long Lee Balık
Sonraki
