Matcha krem topları - Yemeği
"Matcha'nın yeşil rengi ve eşsiz acı çay kokusu bize bahar getiriyor. Krem topun üzerine büyüleyici bir örtü gibi bir kat matcha pudra şekeri serpilir ve biraz daha eklenir Romantik ve ferahlatıcı bir tat. " Malzemeler
- Tereyağı 120 g
- Toz şeker 60 gram
- yumurta sarısı 1 parça
- Düşük glütenli un 150 gram
- Matcha tozu 10 gram
- Mısır nişastası 20 gram
- Toz şeker 20 gram
- Matcha tozu 3 gram
- Sütlü Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm malzemeler hazır
-
2 Düşük glütenli un, mısır nişastası ve 10 g matcha tozunu eşit olarak karıştırın ve eleyin
-
325 gram pudra şekeri ve 3 gram matcha tozunu eşit olarak karıştırın, kullanmak için elek
-
4 Tereyağı yumuşatılır, parmağınızla bastırın, küçük bir delik var
-
560 gram pudra şekeri ekleyin
-
6 Önce pudra şekeri ve tereyağını eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın
-
7 Düşük hızda elektrikli çırpma teli ile pürüzsüz bir şekle getirdikten sonra, yumurta sarısını ekleyin ve düşük hızda elektrikli bir çırpma teli ile çırpmaya devam edin.
-
8 Çırpılmış tereyağı tüylüdür
-
9 Karışık tozu eleyin
-
10 Kuru toz parçacıkları olmadan eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın
-
11 Yaklaşık 15 gram hamur alın, elinizle küçük bir top halinde yoğurun ve yapışmaz bir tavaya koyun; bu sırada fırın 150 derece ön ısıtmaya başlar
-
12 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, yukarı aşağı ısıtın, 150 derece, 15-20 dakika
-
13 fırından çıkar, soğuduktan hemen sonra yenebilir veya kremalı topun üzerine matcha pudra şekeri eleyin
-
14 Baharın Nefesi
-
15 hafif matcha kokusu
İpuçları
Kremalı top çok büyük olmamalıdır, yuvarlak hale getirmeye çalışın, bitmiş ürünün pişirilmesi kolaydır ve şekli güzeldir; nihai matcha pudra şekeri, tadı, elek veya değil; pişirme süresini ve sıcaklığını ayarlamak için lütfen kendi fırınınızı deneyin. Jambonlu Çiçek Ekmeği
önceki
