Haşlanmış Long Lee Balık - Yemeği
"Bugün ileride" Haşlanmış Uzun Liyu "pişireceğim. Pek çok insan pişirme suyunun çok karmaşık olduğunu düşünüyor. Aslında operasyondan sonra bunun zor olmadığını göreceksiniz. Sadece beni takip edin ve nasıl yapılacağını öğrenin. Tamam. Haşlanmış balık sosu yapmak için fasulye ezmesi ve anason kullanıyorum.Tembel olmak istiyorsanız en uygun yol Siçuan usulü güveç.Sos miktarı kişisel damak zevkinize göre değişebilir, garnitürler için özel bir kural yoktur. Kendi zevkinize göre karar verebilirsiniz; balık filetoları önceden marine edilmeli ve tencerede haşlandıktan sonra çıkarılmalıdır.Çok uzun pişirilirse tadı etkileyecektir; elbette longli balığı yerine ot sazanı ve siyah balık da kullanabilirsiniz. Bu noktalara dikkat ettikten sonra haşlanmış balığın gerçekten lezzetli olduğunu göreceksiniz.Haşlanmış balığın yapımı çok basit, siz de deneyebilirsiniz. " Malzemeler
- Uzun Liyu 1 parça
- Bin 1 parça
- soya filizi 1 tabak
- Ördek kanı 1 parça
- Doubanjiang 2 kaşık
- Biber 1 kepçe
- Arpacık soğanı 1 küçük tabak
- biber Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hammadde hazırlayın;
-
2 Tencereyi ısıtın, karabiberleri tencereye koyun ve kokulu olana kadar karıştırın;
-
3 Güzel kokulu biberi doğrama tahtasına koyun ve oklava ile bastırın;
-
4 Ejderha balığını bir kaseye koyun, tuz, zencefil, şarap, nişasta, karabiber ve diğer baharatları ekleyin, karıştırın ve marine edin;
-
5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, fasulye ezmesini ekleyin ve kızartın;
-
6 Kırmızı yağı karıştırarak kavurun, soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kavurun;
-
7 Sote ettikten sonra uygun miktarda su ilave edin ve yaklaşık 5 dakika pişirin;
-
8 Soya filizi ve Qianzhangsi'yi pişirmek için ekleyin;
-
9 Tat vermek için uygun miktarda tuz ve karabiber ekleyin;
-
10 Ördek kan pıhtısını koyun ve pişirin;
-
11 Pişmiş malzemeleri geniş bir kaseye koyun;
-
12 Marine edilmiş longli balığı çorbaya koyun ve pişirin;
-
13 Pişmiş longli balığı pişmiş garnitürlerin üzerine koyun, sonra çorbayı dökün;
-
14 Kıyılmış biberi ve arpacık soğanı balığın üzerine koyun;
-
15 Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve ısıtın;
-
1616. Biber ve yeşil soğanın üzerine kızgın yağ dökün.
-
17 yenebilir.
İpuçları
İpuçları: 1. Dikenli külü bir tencerede önceden karıştırarak kızartın ve ardından dikenli külle ezin; 2. Longli balığı şeritler (veya dilimler) halinde kesin, marine etmek için tuz, zencefil ve diğer baharatları ekleyin; 3. Fasulye ezmesi, yeşil soğan, zencefil, sarımsak vb. İle kızartın, daha sonra güveçte ilave edin ve çorbaya pişirin.Önce yan yemekleri pişirin, sonra ejderha balığını pişirin ve hepsini geniş bir kaseye koyun; 4. Yan yemekler kişisel tercihe, soya ürünlerine, marullara, filizlere göre rastgele eşleştirilir. . . Her ikisi de iyi seçimlerdir; 5. Pişirirken önce baharatları çıkarın, böylece bulaşıkları etkilemez; 6. Yağı ısıtın ve biber eriştesi ve doğranmış arpacık soğanı gibi baharatların üzerine dökün. Patlıcan Tuzlu Balık Tencere
önceki
Kore biber sosu küçük güveç
Sonraki
