Domuz eti dolgusu
50 gram
erişte
100 gram
Takviyeler: doğru miktarda yağ, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda tatlı erişte sosu, doğru miktarda siyah mantar, doğru miktarda salatalık yarım kök Kızarmış erişte uygulaması 1 Hammaddeler kurutulmuş erişte, domuz dolgusu, salatalık, siyah mantar, tatlı erişte sosu, zencefildir. 2 Önce salatalığı eğik bir bıçakla dilimleyin. 3 Ardından filamentler halinde kesin. 4 Islatılmış siyah mantarı filamentler halinde kesin. 5 Zencefili ince şeritler halinde kesin. 6 Suyu kaynatın, erişteleri ekleyin ve pişirin. 7 Erişte piştikten sonra soğuk suya (eğer soğuk erişte seviyorsanız) veya doğrudan bir kaseye koyun. 8 Wok sıcakken biraz yemeklik yağ ekleyin. 9 Yağ kaynadıktan sonra rendelenmiş zencefili ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 10 Zencefili güzel kokulana kadar karıştırın, domuz dolgusu ekleyin, karıştırarak kızartın ve güzel kokulana kadar kızartın. 11 Domuz eti dolgusunu güzel kokulana kadar soteledikten sonra, uygun miktarda tatlı erişte sosu ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın. 12 Tatlı erişte sosunu kızarttıktan sonra siyah mantarı ekleyin, kokulu olana kadar kızartın ve bir kaseye aktarın. 13 Erişteleri su geçtikten sonra çıkarın, bir kaseye koyun, uygun miktarda et sosu ve salatalık dilimleri ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra yemeye başlayabilirsiniz.