Sarımsaklı buharda pişirilmiş bebek kalamar - Yemeği
Malzemeler
Küçük kalamar
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, yeşil soğan
Yavru kalamar sarımsakla nasıl buharda pişirilir 1 Taze soğanları beyaz ve yeşil soğan olarak ikiye ayırın ve püre haline getirilmiş sarımsak olarak doğrayın.
2 Her bir kalamarın gözlerini kesmek için makas kullanın, kalamarın ağzını (dişlerini) sıkın ve ardından kalamar fıçısının ağzına ulaşmak için parmağınızı kullanın ve mürekkep kesesini ve bağırsakları nazikçe çekin.Arkadaki şeffaf balık kemiği de kullanılabilir. Bunları kovanın ağzından çıkarın ve temiz su ile durulayın.
3 Kalamar üzerine yeşil soğan ve sarımsak serpin
4 az miktarda tuz ekleyin
5 pota yerleşik su
6 Kaynattıktan sonra kalamarı buharlı pişiriciye koyun
75 dakika buharlamadan sonra çıkarın
8 Başka bir tencerede yağı ısıtın, yeşil soğanları ekleyin ve koku için kızartın
