Karides ve Yengeç GeneralKarides ve Yengeç Deniz Ürünleri Congee - Yemeği
Yengeçleri temizleyin ve bir fırça ile temizleyin.
Yengeç açılır ve pençeler ile kabuklar ayrılır. Yengeç solungaçlarını ve yengeç kalplerini çıkarın.
Karidesleri yıkayın, karides tabancasını, karides bıyıklarını, karides ayaklarını vb. Kesin.
Yıkayın ve bir kenara koyun. Karides kafalarını çıkarın ve kızarmış karides yağı için saklayın.
Karides gövdesini yarım saatten fazla marine etmek için yemek pişirmek için şarap, tuz ve zencefil kullanın.
Karides kafasını kesin
Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ dökün ve karides yağını kısık ateşte kızartın.
Tencereye uygun miktarda su ekleyin ve pirinci kaynatın, zencefil dilimleri ekleyin.
Kızarmış karides yağı ve karides kafasına dökün
Marine edilmiş karidesleri koyun
Yengeç parçalarını koyun
Biraz taze soğan koyun, üzerini kapatın ve pişirin
Shiitake mantar dilimlerini dökün
Az pişmiş kıyılmış maydanozu içine koyun
Doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapmadan önce tuz ekleyin.
Ateşi söndür
Çok fazla baharat eklemeden, karides ve yengecin tadı vardır.
Canlı ve taze yengeçleri seçin, yengeç eti farklıdır.
Karides ve yengeç lapası tamamlandı
