g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lahana tozu - Yemeği

Malzemeler

Domuz eti bonfile

170 g

Çin lâhanası

200 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, yeşil soğan, monosodyum glutamat, nişasta, on üç tat, biraz yumurta akı, 1

Domuz eti ve lahana tozu nasıl hazırlanır 1 Bonfile bir santimetre kalınlığında kareler halinde kesin

2 Kesilmiş bonfile üzerine biraz on üç tat koyun, monosodyum tuzu ve yumurta akı ile iyice karıştırın ve tadına bakmak için on dakika marine edin

3 Lahanayı yıkayın ve yatay olarak parçalara ayırın.

4 Marine edilmiş bonfile üzerine doğru miktarda nişasta koyun ve ellerinizle eşit şekilde kavrayın

5 Tavaya ısıtmak için uygun miktarda yağ koyun Yağ% 70-% 80 sıcakken tencereye küçük bir dilim soğan koyun, soğanın kenarlarında yağı görünce bonfileyi tavaya koyun ve tek tek kavurun. Altın sarısına kadar toplayın

6 Bu kızartılmış bir et parçası, hehe, ateş biraz fazla büyüktü, rengi iyi değildi, kızartıldığında fotoğraf çekilmedi çünkü kız her zaman ortalıkta dolanıyordu ve üzerine yağ sıçrayacağından korkuyordum, bu yüzden almaya vaktim olmadı.

7 Yağı dökün, tencereyi fırçalayın, lahanayı tencereye koyun ve birkaç kez karıştırın, böylece lahana içindeki su kavrulur

8 Lahana artık sulu olmadığında, yemeklik yağ, doğranmış yeşil soğan ve kızartılmış et ekleyin ve birkaç kez karıştırarak kavurun, uygun miktarda su ekleyin, şehriye ekleyin, uygun miktarda tuz ekleyin ve tencerenin üzerini kapatın. On beş ila yirmi dakika örtün ve pişirin ve neredeyse bitti.