Malzemeler
şeker
40 g
Süt
60 g
Yumurta
40 g
Yüksek glütenli un
300 gram
Aksesuarlar 4g tereyağı 4g maya 4g tuz 2g su 80g kuru üzüm uygun
Kuru üzümlü tost nasıl yapılır 1. Yumurtaları, sütü ve 70 gram suyu önce koyun Şeker ve tuz birlikte değil çapraz olarak açılmalıdır.
2 Bütün unu ekleyin. Hamur yoğurma programını başlatmak için menü 8'i seçin
3 Bir işlemden sonraki hamur şuna benzer. Program bittikten sonra hamur iyi şekilleniyor ve hafifçe bastırıldığında yüzey yapışkan olmuyor.Aslında sadece 71 gram su koyuyorum
4 Temiz, nemli bir bezi ıslatın ve sıkarak kurulayın, iç tavayı kapatın, ekmek makinesine koyun ve örtün ve 2 saat bekletin. Nemli bir bezle örtmek, hamur yüzeyinin kurumasını önlemek içindir.
5 İki saat sonra hamurun durumunu kontrol edin ve film çekildikten sonra da görülebilir.
6 Bu sırada yan tarafa yumuşatılmış tereyağı ve mayayı koyun ve yoğurma işlemine devam edin.
7 Program bittikten sonra hamurun durumunu kontrol edin, büyük bir film çekebilirsiniz, kırılsa bile kenar biraz pürüzsüz olacaktır.
8 adet kuru üzüm, yeşil ve kırmızı kuru üzüm
9 Hamuru eşit büyüklükte 5 hamur parçasına bölün, ardından nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin. Bu, elektronik bir terazi yardımıyla doğru bir şekilde ölçülmelidir ve hamur boyutu ve gramları aynıdır, bu da bitmiş ürünü daha güzel hale getirebilir.
10 Küçük bir hamur alın, ortasından bastırın, üst yarısını ve sonra alt yarısını yuvarlayın, oval bir şekilde açın, yüzeyi yumuşatılmış tereyağ ile fırçalayın, üzerine doğranmış kuru üzüm serpin
11 Sonra ikinci hamuru bu şekilde hareket ettirin ve birinci hamurun üzerine koyun.
12 Kalan tüm parçaları birer birer hazırlayın ve 5 istiflenmiş hamur parçası oluşturmak için bunları bir araya getirin.
13 Hamuru dört eşit parçaya bölün ve keskin bir bıçakla kesin
14 Sonra dikey olarak iç tanka koyun, sıraya girin ve sıcak ve nemli bir yerde mayalayın. {Kaynar suyla fırına koydum ve mayalı mayayı hava geçirmez şekilde demledim. Ortada iki kez kaynayan suyu değiştirdim ve iki saatte% 80 doldu}
15 Hamurun iki katı büyüklüğünde fermente edildiğini görün, yüzeyi ince bir yumurta sıvısı tabakasıyla fırçalayın, ardından bir kat kızılcık serpin ve biraz hindistancevizi serpin
1610 pişirme işlemini başlatın, sıcakken çıkarın, soğumaya bırakın ve 50 dakika taze tutma çantasına koyun
-
- Buğday kokulu sığır eti
-
- Tuz ve biber
-
- Ananaslı milkshake
-
- Sarımsaklı Patlıcan
-
- Kızarmış karides biftek
-
- Muhallebi sosu
-
- Mantarlı Tavuk Çorbası
-
- Vejetaryen Patlıcan Kızartması
-
- Ekşi Sepetli Haşlanmış Fıstık Kaburga
-
- Domates Rengi Sebze Bardağı
-
- Kızarmış köfte
-
- Balkabağı jölesi
