Acı kabak salatası - Yemeği
Bence acı kabak süper ateş sökücü özelliği olan bir sebze olmalı. Aslında acı kabak, gençken yenen acı kabak kadar acı değildir. Biraz tuz acıyı giderebilir. Bu soğuk yemeği on yıl önce ilk defa yaptım, o da bahar gelmiş gibi görünüyor.Eve çok sevdiğim bir kız kardeş geldi.O ağırlıklı olarak yetiştirdiğim iki kediyi görmeye geldi çünkü hafif yemek yiyor ve yağları azalıyordu. Doğal olarak büyük balık ve et yemem, ama evime geldiğimde gitmeden önce her zaman bir şeyler yemem gerekiyor. Bu aynı zamanda Çinlilerin dostluk ve dostluk ifade etmelerinin bir yolu. Bu yüzden soğuk bir yemeği acı kabak ve hardalla karıştırdım. Neyse ki kız kardeşim süper Yemek yemeyi severim.İlerleyen yıllarda kız kardeşim sık sık bu karışık acı kabağı yapmaktan bahsederdi ... Hikaye biraz uzakta, um, yıllar geçiyor, geçmişe bir kadeh kaldırıyor, herkesin kalbinde bir "yemek" var Acı kabak 1 Tatlı biber (baharatlı değil) Yarım Peiling Hardal 10 gram bir nokta deniz tuzu 2 gram zeytin yağı bir miktar Karabiber bir miktar Tavuklu erişte (yemiyorsan ekleyebilirsin)
Aşama 1
Acı kabak ve tatlı biberler çekirdeklerden çıkarılır Tatlı biberler baharatlı değildir ve çiğ olarak yenebilir.Tatlı biberler, lezzetli ve güzel olan C vitamini bakımından zengindir! Acı kabak ve tatlı biberleri bir süre buzdolabına koyup sonra keserseniz tadı daha ferahlatıcı olacaktır!
Adım 2
Acı kabağı ince dilimler halinde kestikten sonra, biraz deniz tuzu serpin, esas olarak acıyı gidermek için bir süre marine edin Deniz tuzu kullanmak acı kabağın gevrek tadını sağlayabilir! Sadece 5 dakika!
Aşama 3
Dolmalık biberi daha sonra kullanmak üzere ince şeritler halinde kesin, dilerseniz daha fazla da kesebilirsiniz
4. adım
Son olarak acı kabak, tatlı biber parçaları, hardal, zeytinyağı, karabiber, biraz tavuk tozu (tavuk özü yemiyorsanız) iyice karıştırın ve yiyin! Hardalda tuz olduğu için tuz eklemeye gerek yok!
