Gumbo Dana Rulo - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Bamyayı tuzla ovalayın, suyla durulayın ve saplarını çıkarın.
3. Tencerede suyu kaynatın, yıkanmış bamyayı ekleyin ve haşlayın.
4. Yeşilliği korumak için beyazlatılmış bamyayı soğuk suda bekletin.
5. Düz bir tabak alın, 1 kaşık mirin, biraz tuz ve karabiber dökün ve iyice karıştırın.
6. Dana dilimlerini çeşnili tatla nemlendirin ve beyazlatılmış bamyayı rulolara sarın.
7. Tavayı ısıtın, biraz salata yağı ekleyin.
8. Sarılmış sığır eti rulosunu koyun ve yavaşça kızartın.
9. Bir taraf renklendikten sonra, diğer taraf da eşit şekilde ısınacak şekilde biraz döndürün.
10. Tüm erişteleri renklenene kadar kısık ateşte kızartın.
11. İki kaşık mirin ve iki kaşık soya sosu ekleyin ve suyu toplayana kadar kısık ateşte pişirin.
12. Kavrulmuş bamyayı ikiye bölün, bir tabağa koyun ve yıkanmış çeri domatesleri süslemek için ekleyin.
