Toon Balık - Yemeği
"Ching Ming Festivali öncesi ve sonrasında en mevsimlik yemeklerden biri, birkaç büyük toon alın, biraz toon balığı kızartın, bir toon yumurtası kızartın, yemeği suyla haşlayın ve gerisini hazırlayın. Toon yağı, bütün bir yıl boyunca yemek yemek sorun değil. Büyükannem tarafından yapılan toon yağı en iyisi. Büyükannemle dikkatlice çalıştım ama onun yaptığı tadı yapamıyorum. Belki bu tarif edilemez bir duygu. Sağ," Malzemeler
- Toon Bud Çok
- nişasta 50g + uygun miktar
- tuz 1/8 çay kaşığı
- toz biber 1/16 çay kaşığı
- Yumurta akı Bir yumurta
- Su 50 gram
- biber 1/16 çay kaşığı
- diğer Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 toon toon,
-
2 Düğümleri kesin, yıkayın,
-
3 beyaz su,
-
4 Renk değiştirdikten sonra çıkarın,
-
5 Tütün hariç tüm malzemeleri karıştırın ve iyice karıştırın,
-
6 Beyazlatılan çizgi, portakal rengi toz ile kaplanır ve hazırlanan hamurun içine bir tabaka sarılır.
-
7 Yağı büyük bir ateşte ısıtın ve ısının% 80 veya% 90'ına kadar ısıtın, toon tomurcuklarını içeri koyun ve kızartın.Birkaç saniye sonra yüzey kabuklanır ve hızla alınır ve yağı emmesi için emici kağıdın üzerine yerleştirilir.
İpuçları
Buradaki yağ sıcaklığı sorununa dikkat etmeliyiz ki ateş onu yağlı yapmasın, hızlı kızartma onu sadece gevrek ve gevrek yapmakla kalmaz aynı zamanda yağlı da yapar. Sakura Mousse
önceki
