Mısır köfte - Yemeği
"Yeni Yılda eve döndüğünüzde mısır köfteleri, ister büyükannenizde ister büyükannenizde olun her yıl onları hazırlamalısınız. Tencereden yeni çıktıklarında, sıcakken yiyin. Tatlılık baldan gerçekten daha iyidir." Malzemeler
- Mısır unu Doğru miktar
- un Doğru miktar
- kırmızı fasulyeler Doğru miktar
- tatlı patates Doğru miktar
- Maya Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Unu ve mısır ununu ikiye bölün ve eşit şekilde karıştırın, resimde gösterildiği gibi bir hamur oluşturmak için maya ve ılık su ekleyin. Hamur, normal buharda pişirilmiş çöreklerden biraz daha yumuşaktır. Sıcak bir yerde 1 saat fermente edin.
-
2 Fasulye yumuşak ve çürük olarak haşlanır, tatlı patatesler soyulur, parçalara ayrılır ve buharda pişirilir.İkisini birbirine koyun, beyaz şeker ekleyin ve ellerinizle karıştırın.Tatlı patatesleri resimde gösterildiği gibi patates püresine alın (beyaz şeker gerekmez, tatlı patatesler tatlıdır)
-
3 Mayalanmış hamur parçasını doğrudan ellerinizle alın ve resimdeki gibi görünmesi için hafifçe yoğurun
-
4 Dolguyu yoğrulmuş hamurun içine doldurun
-
5 Ağzınızı kapatın ve ellerinizle çevirin
-
6 Sorgum sapı ızgarasını koyun
-
Sırayla 7 paket
-
Suyu 8 büyük tencerede kaynatın, sarılı köfteleri tencereye düzgünce koyun.
-
9 Yaklaşık on dakika ısıtın ve buharlayın.
İpuçları
1. Kendi yaptığınız ince kabuklu dolma büyük olduğundan ve içleri de piştiğinden on dakika yeterlidir 2. Çin Yeni Yılı boyunca her hane halkının yapması gerekenler 3. Yeni Yıl için daha fazla hazırlık olacağı için grup aksesuarları daha fazla kullanılır ve evde makul miktarda yiyebilirsiniz. Mısır unu Yeşil Soğan Rulo
önceki
Ortanca Mantou
Sonraki
